 Muffinki kurczęce* |
  |
 8 Mar 2009, 19:56
Post
#1
|
|
 szef kuchni  Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.619 Dołączył: 7-June 07 Skąd: Starachowice Użytkownik nr: 4.258  |
muf16.JPG ( 119.23K )
Suma pobrań: 46Kolejny przepis, gdzie ważniejsza jest idea wykonania niż proporcja składników. A pomysł na wykorzystania formy muffinkowej widziałam na jakiejś rosyjskiej stronie i postanowiłam wykorzystac formę , która leży w domu odłogiem, bo jednak muffinki to nie jest to co misiaczki lubią najbardziej. Składniki: * ok. 400 g piersi kurczakowych, * 50 - 100 g sera żółtego * 1/2 strąka papryki czerwonej (miałam pomarańczową) * 200 g pieczarek * 1 cebula * natka pietruszki * majonez * sól, pieprz * 1 łyżka masła Wykonanie: Pieczarki i cebulę pokroic i usmażyc na maśle - doprawiając pod koniec smażenia solą i pieprzem. Paprykę i ser pokroic w kostkę. Natkę posiekac. Mięso podzielic na mniejsze kawałki, tak aby można było je rozbic na form kwadraty czy koła , który wejdzie do dołka muffinkowego i będzie wystawał ponad niego. Staramy się rozbijac cieniutko brzegi, a środek mięsa zostawiamy nieco grubszy. Doprawiamy Wkładamy mięso do foremek i w powstały mięsny dołek wkładamy: pieczarki, kawałki sera i papryki, posypując natką pietruszki. Wystające kawałki mięsa zakładamy na siebie, tak aby zakryc nadzienie.
muf2.JPG ( 109.36K )
Suma pobrań: 61Wierzch posmarowac majonezem.
muf3.JPG ( 108.98K )
Suma pobrań: 30Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 30 - 40 minut.
muf10.JPG ( 117.89K )
Suma pobrań: 25 |
 |
 
|
|
8 Mar 2009, 20:09
Post
#2
|
|
 kucharz-zawodowiec Grupa: Złoty użytkownik Postów: 7.688 Dołączył: 28-November 05 Użytkownik nr: 1.024 |
Krystyno, jestem pełna podziwu dla Twojej pomysłowości.
Bardzo apetyczne te muffinki. 
|
|
|
|
|
8 Mar 2009, 20:18
Post
#3
|
|
|
szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.619 Dołączył: 7-June 07 Skąd: Starachowice Użytkownik nr: 4.258 |
Dziękuję Joanno.
 Ładnie wyglądają i super smakują. Mięso nie jest suche, tylko takie soczyste. |
|
|
|
|
8 Mar 2009, 20:28
Post
#4
|
|
 uczeń Grupa: Złoty użytkownik Postów: 689 Dołączył: 17-May 08 Skąd: z nienacka Użytkownik nr: 9.155 |
Ale super! Genialny pomysł
|
|
|
|
|
8 Mar 2009, 20:31
Post
#5
|
|
 szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 3.675 Dołączył: 6-January 07 Skąd: Międzyzdroje Użytkownik nr: 2.980 |
Bardzo mi sie podoba ten pomysl.
|
|
|
|
|
8 Mar 2009, 21:07
Post
#6
|
|
 szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 5.488 Dołączył: 23-September 08 Skąd: Lublin Użytkownik nr: 10.941 |
Akurat znudziły mi się słodkie muffiny. Już wiem co będzie w niedzielę na obiad ;)
|
|
|
|
|
9 Mar 2009, 07:35
Post
#7
|
|
|
Grupa: Brązowy użytkownik Postów: 32 Dołączył: 27-February 08 Użytkownik nr: 7.875 |
takie muffiny to rozumiem, jest motywacja żeby kupić formę
|
|
|
|
|
9 Mar 2009, 16:11
Post
#8
|
|
 pomoc kuchenna Grupa: Srebrny użytkownik Postów: 212 Dołączył: 17-December 08 Skąd: Toruń Użytkownik nr: 12.941 |
Juz wiem co jutro bedzie na obiad! Dziekuje Krystyno!
|
|
|
|
|
9 Mar 2009, 16:31
Post
#9
|
|
|
szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.619 Dołączył: 7-June 07 Skąd: Starachowice Użytkownik nr: 4.258 |
Robi się naprawdę szybko a nadzienie może być różnorakie. Np. brokuły z czymś tam jeszcze. Tak aby było kolorowo
|
|
|
|
|
9 Mar 2009, 16:37
Post
#10
|
|
 czeladnik Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.556 Dołączył: 26-March 08 Użytkownik nr: 8.429 |
CYTAT(Joanna @ 8 Mar 2009, 20:09 )  Krystyno, jestem pełna podziwu dla Twojej pomysłowości. Ja też nie mogę się nadziwić, ile energii i pomysłów ma ta urocza Krystyna9!  Krysiu, ciągle mnie zaskakujesz!
|
|
|
|
|
9 Mar 2009, 17:14
Post
#11
|
|
 kucharz-zawodowiec Grupa: Złoty użytkownik Postów: 9.325 Dołączył: 5-May 06 Użytkownik nr: 1.716 |
Faaantastyczny pomysł! Wypróbuję, koniecznie
|
|
|
|
|
9 Mar 2009, 17:40
Post
#12
|
|
|
szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.619 Dołączył: 7-June 07 Skąd: Starachowice Użytkownik nr: 4.258 |
CYTAT(Maraa @ 9 Mar 2009, 16:37 ) Krysiu, ciągle mnie zaskakujesz! Ja sama siebie nawet zaskakuję. Przez wiele lat , baaaaaaaardzo nie lubiłam gotowac. Omijałam kuchnię bardzo szerokim łukiem. Na stare lata odmieniło mi się. Lubię powymyślac sobie takie różne różności. Ślubny, czasami dziwnie patrzy na mnie, bo on to tylko taka tradycyjna kuchnia. Te muffinki zjadł, ale nie był zachwycony (nie przepada za kurzyną) . Za to biusty w ażurach i piróg z pieczarkami , to wsuwał tak że aż mu się uszy trzęsły. O piróg to się nawet dzisiaj dopominał. A kręcił w sobotę nosem.  Od kiedy powiedziałam, że ja gotuję przede wszystkim dla siebie a jak jemu nie pasuje to może nie jeśc, przestał mi marudzic za uszami, a ja mogę wymyślac.
|
|
|
|
|
10 Mar 2009, 07:39
Post
#13
|
|
|
Grupa: Srebrny użytkownik Postów: 51 Dołączył: 26-January 09 Użytkownik nr: 13.624 |
 w zyciu bym na to nie wpadła!!! super 
|
|
|
|
|
10 Mar 2009, 18:12
Post
#14
|
|
|
pomoc kuchenna Grupa: Srebrny użytkownik Postów: 212 Dołączył: 17-December 08 Skąd: Toruń Użytkownik nr: 12.941 |
Zrobilam! dalam czerona papryke ale nie dodalam pietruszki(moje dziecko nie lubi) podalam z talarkami i ananasem.PYSZNE!
Załączone pliki
|
|
|
|
|
10 Mar 2009, 21:18
Post
#15
|
|
 uczeń Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.083 Dołączył: 2-April 07 Użytkownik nr: 3.601 |
Muffinki_kurcz_ce_Krystyny9.jpg ( 74.46K )
Suma pobrań: 4 Dzisiaj zrobione z czerwoną papryką, ale bez natki pietruszki, bo nasze dziecko nie przepada za nią. Muffinkami natomiast zachwycony Zjadł z wielkim apetytem Na pewno będziemy częściej korzystać z tak pomysłowego przepisu, który nie jest pracochłonny , a i efekt finalny wspaniały! Polecamy , bo naprawdę warto 
|
|
|
|
|
11 Mar 2009, 11:38
Post
#16
|
|
|
pomoc kuchenna Grupa: Srebrny użytkownik Postów: 212 Dołączył: 17-December 08 Skąd: Toruń Użytkownik nr: 12.941 |
Gucio to tak jak moje bez natki.
|
|
|
|
|
11 Mar 2009, 12:20
Post
#17
|
|
|
szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.619 Dołączył: 7-June 07 Skąd: Starachowice Użytkownik nr: 4.258 |
To też sprytny sposób, na przemycenie np. marchewki, brokuła czy inszej witaminy.
Bardzo się cieszę, że wam smakuje |
|
|
|
 12 Mar 2009, 15:57
Post
#18
|
|
 Grupa: Brązowy użytkownik Postów: 14 Dołączył: 22-July 08 Użytkownik nr: 10.012 |
Troszkę zmieniłam farsz
Moja wersja: Pierś kurczaka żółty ser pieczarki ryż- moze być makaron cebulka szyneczka majonez przyprawy: oregano, do kurczaka, bazylia     Bezapelacyjne danie tygodnia. Pycha. Dziekuję za inspirację
|
|
|
|
|
12 Mar 2009, 16:11
Post
#19
|
|
|
pomoc kuchenna Grupa: Srebrny użytkownik Postów: 467 Dołączył: 3-May 06 Skąd: Radom Użytkownik nr: 1.706 |
A jak trzeba potraktowac foremkę, by mięsko wyszło ładnie, łatwo i przyjemnie?
|
|
|
|
|
12 Mar 2009, 18:39
Post
#20
|
|
|
szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.619 Dołączył: 7-June 07 Skąd: Starachowice Użytkownik nr: 4.258 |
Ja miałam silikonową i niczym jej nie "traktowałam". Ale na wszelki wypadek możesz posmarowac kuchennym ręcznikiem (takim z rolki), który jest bardzo delikatnie nasączony olejem
|
|
|
|
|
| Wersja Lo-Fi | Aktualny czas: 3rd September 2010 - 09:44 |