Swiateczne sledziki korzenne*

Moja mama dostala ten przepis od kolezanki a skad on przywedrowal wczesniej to nie mam pojecia Albo sie je kocha albo nienawidzi Jak dla mnie sa to najlepsze sledziki na swiecie ale uczciwie ostrzegam ze wiele osob nie lubi polaczenia korzennych przypraw z rybami

1 kg matiasow
1/2 szkl oleju
cebula pokrojona w plasterki (kilka)
ZALEWA:
1/2 szklanki octu
600ml wody
15 dkg cukru
1 dkg ziela angielskiego
2 liscie laurowe
5 sztuk gozdzikow
1 lyzka kolendry (zgniesc w dloniach)
1 lyzeczka kminku
1 lyzeczka bialej gorczycy
10dkg rodzynek
2 lyzki przecieru z czerwonych borowek (ze sloika - sprzedeaja takie ala chutneye do miesa)

Wszystkie skladniki zalewy zagotowac. Zdjac z ognia i do goracej zalewy dodac olej. Zalewe ostudzic.
Sledzie umyc i pokroic ukladac w misce i przekladac plasterkami cebuli. Zalac zimna zalewa.

SMACZNEGO