Lassi*

Lassi jest popularnym indyjskim napojem jogurtowym, znakomicie chłodzącym i odświeżającym podczas upałów. Idealnie tez równoważy smak pikantnych dań.
Występuje w różnych wariantach.



Lassi różane
200 ml gęstego jogurtu naturalnego
200 ml mleka lub wody
2 łyżki wody różanej
2 łyżeczki cukru
odrobina cayenne
ew. 2 krople czerwonego barwnika spożywczego
ew. świeża mięta do posypania

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Podawać zimne.


Jeśli ktoś nie ma wody różanej, może przygotować Słodkie lassi jogurtowe:
200 ml gęstego jogurtu naturalnego
200 ml zimnej wody
cukier do smaku

Lub Cytrynowe Lebur Lassi"
200 ml gestego jogurtu naturalnego
200 ml zimnej wody
kostki lodu
2 łyzki soku z cytryny
2 łyzeczki cukru
sól do smaku
ew. odrobina gałki muszkatołowej do posypania na wierzchu

Albo Waniliowe Lassi Patiala:
200 ml gęstego jogurtu naturalnego
200 ml mleka
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki kardamonu
kilka kropli esencji waniliowej
kostki lodu

Słonko, rób jak uważasz.
Dostosowałam ilość płynu do gęstości POLSKIEGO jogurtu naturalnego. W innych proporcjach mój jogurt się nie nadawał do picia.
Przypuszczalnie jest on zupełnie inny niż indyjski jogurt.
Przypuszczalnie, jest tez grono osób, które zrezygnowały by z robienia lassi, jeśli nie jest możliwe zdobycie indyjskiego jogurtu.
A w cytacie, który wrzuciłaś miało być 200x200. Proporcje, które uważam za realne to pół na pół.)

Zatem się ujawniam. Najbardziej lubię jogonat z Carrefoura. Jest dobry w smaku i baaardzo gęsty. Produkuje go, o ile mnie pamięć nie myli, Krasnystaw.

Wiem, ale nie szkodzi. Jakikolwiek naturalny gesty będzie ok. ilość wody sobie dasz wg. uznania.