Cukinia w sosie śmietanowym

Cukinia w sosie śmietanowym

1 cebula
2 cukinie
por (biala część)
czosnek (2-3 ząbki)
200ml śmietany 12%
Oliwa z oliwek

przyprawy :
imbir , sól, pieprz, oregano, mieszanka ziól wloskich

Cukinię kroimy w cienkie polkrążki, solimy i odstawiamy na 20 minut.
Po tym czasie rozgrzewamy oliwę na patelni, wrzucamy cukinię i smażymy przez chwilę. (do lekkiego zrumienienia)
Następnie wrzucamy cebulę,czosnek rozdrobniony i por- pokrojony w plastry. Jeszcze przez chwilę smażymy (3-4 minuty minuty)
Wsypujemy przyprawy (wg uznania) imbir - szczyptę , pieprz, odrobina soli
Zalewamy wodą i dusimy przez 8-10min na średnim ogniu. Dodajemy śmietanę , którą należy zagotować często mieszając.
Pod koniec gotowania doprawiamy dużą ilością oregano oraz mieszanką ziol wloskich (lyzeczka)

Należy smakować i przyprawiać pod swój gust, bo jak wiadomo każdy lubi inaczej.