Zapiekanka makaranowo-groszkowa
Zapiekanka makaronowo-groszkowa
250 g makaronu spiralki
puszka zielonego groszku
1 por
natka pietruszki
1 szklanka mleka
1 łyżka mąki
150 g żółtego sera
1 łyżka oliwy
1 łyżka masła
2 kromki wczorajszego chleba
sól, pieprz, oregano
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Mleko podzielić na pół, w jednej połowie rozrobić
łyżkę mąki. Na dnie garnka rozgrzać oliwę, na niej stopić masło, wrzucić pokrojone pory, smażyć pzez
chwilę, dodać groszek, wlać połowę mleka (bez mąki), zamieszać, wlać drugą połowę mleka z mąką.Dodać połowę utartego żółtego sera i mieszać co
jakiś czas, czekając, aż zacznie trochę bulgotać i zagęści się. Dodać natkę pietruszki, posolić,
popieprzyć. Formę posmarować masłem, posypać lekko bułką tartą. Makaron dokładnie wymieszać z groszkowym sosem
i przełożyć do formy. Dwie kromki chleba okroić ze skórki, posmarować lekko z dwóch stron masłem,
pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu. Posypać resztą sera, oregano. Zapiekać 30 minut w 180
stopniach.
Polecam
Zapiekanka makaronowo-groszkowa
250 g makaronu spiralki
puszka zielonego groszku
1 por
natka pietruszki
1 szklanka mleka
1 łyżka mąki
150 g żółtego sera
1 łyżka oliwy
1 łyżka masła
2 kromki wczorajszego chleba
sól, pieprz, oregano
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Mleko podzielić na pół, w jednej połowie rozrobić
łyżkę mąki. Na dnie garnka rozgrzać oliwę, na niej stopić masło, wrzucić pokrojone pory, smażyć pzez
chwilę, dodać groszek, wlać połowę mleka (bez mąki), zamieszać, wlać drugą połowę mleka z mąką.Dodać połowę utartego żółtego sera i mieszać co
jakiś czas, czekając, aż zacznie trochę bulgotać i zagęści się. Dodać natkę pietruszki, posolić,
popieprzyć. Formę posmarować masłem, posypać lekko bułką tartą. Makaron dokładnie wymieszać z groszkowym sosem
i przełożyć do formy. Dwie kromki chleba okroić ze skórki, posmarować lekko z dwóch stron masłem,
pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu. Posypać resztą sera, oregano. Zapiekać 30 minut w 180
stopniach.
Polecam