- Lis 21, 2006
- 15,028
- 2
- 0
Pyszny, prosty i szybki sposób na kurczaka.
Pierś kurczaka
ryż
olej
2 łyżeczki czerwonej pasty curry ( uwaga, jest dość ostra - najlepiej zacząć od 1 łyżeczki. 3 łyżeczki, które ja dałam to rzecz dla naprawdę mocnych zawodników
)
2 średnie cebule
1 czerwona papryka
2 ząbki czosnku
200 ml mleka kokosowego
100 ml wody
1 łyżka sosu rybnego
szczypta cukru
szczypta soli
kilka listków bazylii
Ryż ugotować.
Cebule obrać i posiekać. Paprykę pokroić w kostkę. W woku lub dużej patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Smażyć cebulę wraz z papryką. Kiedy cebula będzie szklista, dodać pastę curry. Wymieszać.
Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i czosnek, chwilę smażyć, mieszając.
Wlać mleko kokosowe, wodę i sos rybny. Dodać cukier i sól. Gotować razem, aż mięso będzie gotowe a sos zgęstnieje. Dodać posiekane liście bazylii.
Podawać z ryżem.
Pierś kurczaka
ryż
olej
2 łyżeczki czerwonej pasty curry ( uwaga, jest dość ostra - najlepiej zacząć od 1 łyżeczki. 3 łyżeczki, które ja dałam to rzecz dla naprawdę mocnych zawodników
2 średnie cebule
1 czerwona papryka
2 ząbki czosnku
200 ml mleka kokosowego
100 ml wody
1 łyżka sosu rybnego
szczypta cukru
szczypta soli
kilka listków bazylii
Ryż ugotować.
Cebule obrać i posiekać. Paprykę pokroić w kostkę. W woku lub dużej patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Smażyć cebulę wraz z papryką. Kiedy cebula będzie szklista, dodać pastę curry. Wymieszać.
Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i czosnek, chwilę smażyć, mieszając.
Wlać mleko kokosowe, wodę i sos rybny. Dodać cukier i sól. Gotować razem, aż mięso będzie gotowe a sos zgęstnieje. Dodać posiekane liście bazylii.
Podawać z ryżem.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator: