Puszysta szarlotka. Biszkopt z jabłkami.

Nie znalazłam, ale jeśli jest już taki przepis, to proszę o połączenie.

Przepis na tę pyszną szarlotkę wypatrzyłam na blogu Pysznie, pyszniutko. Bardzo ją polecam, jeśli szukacie odmiany od tradycyjnych szarlotek na kruchym cieście, lub po prostu macie ochotę na smaczne ciasto z jabłkami.



5 jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
200 g masła
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

6-8 dużych jabłek
1 kisiel cytrynowy
100 ml wody
cukier do smaku ( w zależności od kwaśności jabłek)

Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych. Pokroić w kostkę. Poddusić wraz z wodą i cukrem, aż będą miękkie. Wsypać kisiel i energicznie mieszając, zagotować. Odstawić do przestudzenia.

Białka ubić na sztywno z kilkoma kroplami soku z cytryny. Dodać cukier i nadal ubijać. Następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Dodać obi mąki i proszek, wymieszać. Następnie dodać rozpuszczone masło i ponownie delikatnie wymieszać.

Połowę ciasta wylać do wyłożonej papierem formy do pieczenia ( Piekłam w formie 26 x 19 cm. ) .
Piec przez 10 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Na podpieczone ciasto wyłożyć jabłka i przykryć pozostałym ciastem. Całość piec około 40 minut, aż będzie złote. Upieczone ciasto ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Bardzo dziękuję, Beatko Porównywałam przepisy - chyba może zostać oddzielnie Różni się brakiem mleka i obecnością kisielu. De facto, to właśnie kisiel zwrócił moją uwagę na ten przepis.

Ogromnie się cieszę!

Xavierko, jest mi ogromnie miło, że przepis przypadł Ci do gustu

Kręciołku (przepraszam,że wcześniej nie wypatrzyłam Twojego wpisu), Xavierko