Tort z patelni :)

Tort, który robi się na patelni...? I podobno zajmuje on tylko nieco ponad 30 minut...? I że niby da się to potem zjeść? Mało tego, smakuje i rozpływa się w ustach..?!

Tak, jest to możliwe

Jeśli nie wierzycie, ten przepis Was przekona

Polecam!



Składniki na placki:

* 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego
* 1 jajko
* łyżeczka sody ( zgaszona 1 łyżeczką octu)
* ok. 3 szklanek mąki


Mleko wylewamy do miski, wbijamy jajko i miksujemy. Następnie dodajemy sodę i stopniowo mąkę, wyrabiając ciasto. Ja zużyłam więcej mąki, bo kleiło się niemiłosiernie

Rozgrzewamy suchą patelnię.

Ciasto rozdzielamy na 7 części. Każdą z nich wałkujemy na placek, nieco większy od talerza, nakłuwamy w kilku miejscach widelcem i za pomocą wałka (lub w głoniach) przenosimy na suchą, rozgrzaną patelnię. Smażymy z każdej strony około minuty na małym ogniu. Takim sposobem smażymy wszystkie placki a następnie przykładamy do każdego talerz ( u mnie średnicą 15 cm) i odrysowujemy nożem ( resztek ciasta nie wyrzucamy; później je pokruszymy i obsypiemy nimi tort).


Krem:

* 1/2 l mleka
* 4 łyżki mąki
* 2 jajka
* 3/4 szklanki cukru
* 100g masła


Do garnka wlewamy mleko, wbijamy jajka, wsypujemy cukier i mąkę i krótko miksujemy, aż składniki się połączą. Stawiamy na palnik i gotujemy, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia, wrzucamy masło i miksujemy chwilkę.

Gorącym kremem przekładamy kolejno placki, układając jeden na drugim. Kremem pokrywamy także wierzch i boki tortu, obsypujemy go pokruszonymi resztkami ciasta.

Torcik najlepszy jest minimum dzień po zrobieniu, gdy namięknie

Joanna, dobrze, będę pamiętać

Krystyna9, właśnie z tego przepisu robiłam Wszystko tam jest dokładnie pokazane co i jak. Jednak ja podzieliłam ciasto na 7 części, bo nie dałabym rady ich przenieść na patelnię.
Pozdrawiam

martyna22a pomysły czerpię głównie z rosyjskich stron i blogów, jest tam mnóstwo świetnych rzeczy I jeszcze trochę do wypróbowania mi zostało

Myślę, że byłoby ok Też zastanawiałam się jakby to smakowało gdyby zrobić do niego taką masę jak do Stefanki, z kaszą manną i wtedy każdy placek cieniutki posmarować tą masą i kwaśnym dżemem
Ale nie próbowałam tego i nie wiem jakby to wyszło

Po usmażeniu robią się twardawe, ale miękną pod wpływem gorącego kremu Tort dzień po zrobieniu jest mięciutki i kroi się bez problemu.

Faktycznie, ciasto jest dosyć rzadkie i też podsypywałam sporo mąki, ale potem już się dobrze wałkowało.
Nie wiem czemu nie wystarczyło kremu na przełożenie...u mnie nie było takiego problemu. Krem nie był gęsty i nakładałam go po 3-4 łyżki na każdy placek a i tak go zostało, więc wyjadaliśmy go z resztkami odkrojonych placków
A może miałaś talerz o większej średnicy?