Ciasto "Marzenie"

anni

Member
Wrz 1, 2009
284
0
0
DSC08039.jpg


Ciasto:

6 żółtek
1 łyżka śmietany
1 łyżka miękkiego masła lub margaryny
1 szklanka cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
około 300-350 g mąki

6 białek
3 łyżki kakao

Żółtka ubić z cukrem, dodać masło, śmietanę, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto, które należy podzielić na trzy części.

6 białek ubić na pianę ze szklanką cukru. Delikatnie wymieszać z 3 łyżkami przesianego kakao.
Rozwałkować trzy placki, i na każdy placek położyć 1/3 piany. Posypać posiekanymi orzechami i tartą czekoladą.

Pieczemy w temp. 160-170 stopni przez około dwadzieścia minut, każdy blat osobno
Wystudzone ciasto przełożyć kremem
Krem do wyboru: gotowane lub surowe mleko skondensowane (słodzone) - 1 puszka, utrzeć z 200 g masła, dodać sok z cytryny i brandy.

Ciasto pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej, następnie wstawić do lodówki.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

anni

Member
Wrz 1, 2009
284
0
0
Krystyna, вardzo dziękuję!
bussi.gif


rozmiar formy 22*22
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

mariaanna

Member
Mar 6, 2008
1,831
0
0
anni- nie wiem czy dobrze zrozumiałam jeśli chodzi o cukier. Do ciasta 1 szklankę i do piany 1 szklankę czy inaczej?
 

Doruśka

Member
Mar 28, 2006
5,233
0
0
Bardzo fajne ciasto i smaczne. Ew zastrzeżenia mam do masy- trochę rzadka była, tzn jak chwilę stało poza lodówką -płynęło. ale zrobie na koumię- dodam więcej masła do masy
icon_smile.gif
 

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,667
486
83
słabo widać ,ale zdjęcie już robione po ciemku ,a ciasto było w prezencie i nie mam przekroju
Samo ciasto pyszne i goście komunijni bardzo go chwalili, krem zrobiłam tylko z 1,5 kostki czyli 300g masła i tej puszki mleka , dałam sporo soku z cytryny , ciut skórki , i nie mało rumu 80% i tego białego w proporcji 1:1

komunia_003.jpg
 

Załączniki

  • komunia_003.jpg
    komunia_003.jpg
    177.8 KB · Wyświetleń: 3