Sloppy Joe*

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Sloppy Joe został podobno wynaleziony przez kucharza imieniem Joe w restauracji w Sioux City w stanie Iowa. Ta znana amerykańska potrawa to mielone mieso wołowe w sosie pomidorowym, podawane w bułce. Dzięki niemu zwykła kanapka przeradza się w pożywną ciepłą kolację. Jednak to niezwykle smaczne, szybkie i proste w przygotwaniu mięso można wykorzystać także inaczej: np. podać je z makaronem - jako sos, z ziemniakmi, lub jako nadzienie do naleśników.

sloppy_joe.JPG

700 g mielonego mięsa wołowego
2 średniej wielkości cebule
1 papryka zielona
1 ząbek czosnku
1 puszka całych pomidorów
2 łyżki keczupu
2 łyżki musztardy
4 łyżki sosu Worcester
1 łyżeczka cukru
sól i mielony czarny pieprz do smaku
ew. chilli, jeśłi lubicie ostre smaki

olej


W dużej, głebokiej patelni rozgrzać olej. Zrumienić mieso mielone, rozdzielając je widelcem i mieszając.
Kiedy się podsmaży, dodac obrane, posiekane cebule i posiekaną paprykę i posiekany czosnek.
Kiedy mięso będzie lekko rumiane, a warzywa podsmażone, dodać pomidory z puszki, odlewając od nich sok do przygotowanej wcześneij szklanki.
Po dodaniu pomidorów, rozdrobnieniu ich na patelni i wymieszaniu, dodajemy stopniowo sok, dostosowując gestość potrawy do swoich upodobań i potrzeb.
Następnie dodajemy keczup, musztardę, cukier oraz sos Worcester. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ew. chili.
 

Załączniki

  • sloppy_joe.JPG
    sloppy_joe.JPG
    107.6 KB · Wyświetleń: 2
Ostatnią edycję dokonał moderator: