Pączki z ziemniakami

1 kg ziemniaków
1 kg mąki pszennej
10 dag drożdży
0,5 kostki margaryny
2 jaja, 1 żółtko
1 szklanka cukru
2x cukier waniliowy

Ziemniaki ugotowac w mundurkach. Ciepłe obrać i przecisnąć przez praskę, dodać do ciepłych margarynę. Gdy przestygną dodać drożdże(ja je mieszam wcześniej z odrobiną cukru żeby się rozpuściły), cukier, jaja, mąkę. Wyrobić i odstawić do wyrośnięcia. Smażyć pączki.
Wogóle nie czuć w smaku że są dodane ziemniaki.
Smacznego

Ja nie czekałam długo aż wyrośnie ciasto i robiłam troszkę większe od orzecha

Pączki wyszły naprawdę dobre, wcale niewyczuwalne ziemniaki, właśnie je konsumuję szkoda że nie mam jak wstawić zdjęcia dla wzrokowców