2 białka,
10 dag cukru pudru,
3 dag mąki,
12,5 dag czekolady,
1 cukier waniliowy,
1/2 łyżeczki cynamonu.
Czekoladę (może być z kawałkami orzechów) zetrzeć na drobnej tarce. Białka ubić na sztywną pianę, dodać przesiany cukier puder i ubijać przez krótką chwilę, aż cukier się rozpuści. Odstawić mikser…
Do białek przesiać mąkę i wymieszać delikatnie trzepaczką rózgową. Dodać czekoladę, cukier waniliowy i cynamon. Jeszcze raz delikatnie wymieszać.
Na natłuszczoną i wysypaną mąką blachę nakładać łyżeczką małe ciasteczka. Rozleją się, ale ślicznie. Piec ok. 10-15 minut w temp. 180˚C. Z blachy zdejmować najlepiej cienką szpachelką (u mnie taki przyrząd do krojenia serów w plasterki) lub nożem. Łatwo odchodzą, ale ciężko je złapać… a drewniana łopatka jest za gruba.
<a href="http://img219.exs.cx/my.php?loc=img219&image=bezyczekoladowe1fw.jpg" target="_blank">
</a>
10 dag cukru pudru,
3 dag mąki,
12,5 dag czekolady,
1 cukier waniliowy,
1/2 łyżeczki cynamonu.
Czekoladę (może być z kawałkami orzechów) zetrzeć na drobnej tarce. Białka ubić na sztywną pianę, dodać przesiany cukier puder i ubijać przez krótką chwilę, aż cukier się rozpuści. Odstawić mikser…
Do białek przesiać mąkę i wymieszać delikatnie trzepaczką rózgową. Dodać czekoladę, cukier waniliowy i cynamon. Jeszcze raz delikatnie wymieszać.
Na natłuszczoną i wysypaną mąką blachę nakładać łyżeczką małe ciasteczka. Rozleją się, ale ślicznie. Piec ok. 10-15 minut w temp. 180˚C. Z blachy zdejmować najlepiej cienką szpachelką (u mnie taki przyrząd do krojenia serów w plasterki) lub nożem. Łatwo odchodzą, ale ciężko je złapać… a drewniana łopatka jest za gruba.
<a href="http://img219.exs.cx/my.php?loc=img219&image=bezyczekoladowe1fw.jpg" target="_blank">
ale są dobre, trzeba przyznać 