Krewetki z lekka kokosowe*

Krewetki z lekka kokosowe

1/2 kg srednich/duzych krewetek

2 papryczki jalapeno, pokrojone w kostke
3-4 zabki czosnku, pokrojone w cieniutkie plasterki
kawalek swiezego startego imbiru - 2cm
2 lyzki brazowego cukru
2 lyzki sosu sojowego
skorka starta z 1/2 limonki
4 lyzki mleka kokosowego
garsc bazyli, porwanej na male kawaleczki
sol, pieprz do smaku

Wszystkie skladniki polaczyc razem, dodac krewetki i marynowac conajmniej 1/2 godziny.

Rozgrzac sucha patelnie teflonowa, wyjac krewetki z marynaty i ulozyc je w jednej warstwie na goracej patelni. Smazyc krociutko, okolo 2 minut na kazdej stronie az beda ladnie zbrazowione - przelozyc do miski. Wlac marynate na patelnie, zagotowac i gotowac okolo 3-4 minut, az troche zgestnieje, zalac goraca marynata krewetki.

Podawac z ryzem.

A to zdjecie akurat to debiut fotograficzny mojej Polly - to znaczy po raz pierwszy zrobila zdjecie do mojego przepisu i jest bardzo dumna, ze sie komus podoba

Zrob sobie belle, pyszne sa i takie proste