lody domowe-bez maszynki

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,676
517
113
LODY DOMOWE

Ten przepis to z starszych numerów ,,Kuchni",całkiem przyzwoite

2 duże jajka

12 dag cukru

300 ml śmietanki kremówki 36%

1 łyżka przegotowanej ciepłej wody

( ja daję jeszcze cukier waniliowy Kotani)

Ubić białka, dodać połowę cukru, ubić.

W innej misce ubić śmietankę .

W trzeciej misce ubić żółtka z wodą ,dodać cukier i ew. c.waniliowy

aż zbieleją jajka.

Zmieszać delikatnie zawartość trzech misek,nakryć dokładnie folią

lub przełożyć do plstykowej z pokrywką.Włożyć do zamrażalnika

W orginale na 24 godziny, ale moje zrobione wieczorem są dobre rano.

Podaję je z owocami , roztopioną czekoladą, lub same.

Jajka mam wiejskie ,więc pewne, ale i tak warto jajka w skorupce

umyć w płynie do naczyń ,dobrze spłukać lub/i sparzyć wodą.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
Jakiej firmy uzywasz smietany
mnie jakos na oczy w sklepie sie rzucaja tylko uht
 

beata-74

Member
Gru 31, 2007
98
0
0
Bardzo dobre lody szukałam własnie takiego przepisu, ponieważ nie mam maszynki do lodów .Prosty przepis, lody smaczne , kremowe , u mnie truskawkowe , i czekoladowe . Robiąc truskawkowe zaparzyłam białka zmiksowanymi truskawkami (wyszukane w necie )zagotowanymi z cukrem,czesc zostawiłam do polania lodów, a czekoladowe zrobiłam dodając rozpuszczoną gorzka czekoladę , Dla mnie super alternatywa dla masowej produkcji ze sklepu za którą nie przepadam. Dzięki za przepis.
mniam.gif


lody_truskawkowe.jpg
 

Załączniki

  • lody_truskawkowe.jpg
    lody_truskawkowe.jpg
    244.8 KB · Wyświetleń: 3

beata-74

Member
Gru 31, 2007
98
0
0
Robiłam na oko ale miałam tak około 300ml zmiksowanych truskawek i dałam jakieś 70 g cukru to doprowadziłam do wrzenia gotowałam jakies 3-5 minut z tego zostawiłam troche na sos , robiłam z tych proporcji co podałaś , w przepisie z ktorego podpatrzyłam zaparzanie było na cztery białka szklanka zmiksowanych truskawek ugotowana z 3/4 szklanki cukru.
 

beata-74

Member
Gru 31, 2007
98
0
0
Jak dla mnie mogły by być bardziej truskawkowe ale bałam sie wlać więcej .Ile mozna takie lody domowe przechowywać ?
 

magdaa

Member
Mar 2, 2010
53
0
0
Ja również robię lody z tego przepisu tylko większą porcję, bo wszyscy się nimi zachwycają.
lecker.gif
lecker.gif
lecker.gif

POLECAM NA UPAŁ ZNAKOMITE!!!
wink.gif