Bawarskie ciasto serowe z jablkami

Pyszne polaczenie smakow - to jedno z tych niepozornych ciast, ktore smakuje o niebo lepiej niz sie prezentuje

Spod:
1/2 kostki masla
1/3 szklanki cukru
1 lyzeczka cukru waniliowego
1 szklanka maki

Masa serowa:
225g roztartego bialego twarozku
1/4 szklanki cukru
2 duze cale jajka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii

Masa jablkowa:
4 kwaskowate jablka, obrane i pokrojone na cienkie polplasteki
1/3 szklanki cukru
1 lyzeczka mielonego cynamonu

4 lyzki platkow migdalowych

Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Tortownice o srednicy 23cm wysmarowac maslem. Skladniki spodu posiekac razem (najlepiej w malakserze), wsypac powstale okruszki do tortownicy i wylepic nimi dno i 1 cm wysokosci scianek. Lekko podpiec, ciasto nie musi byc zrumienione, okolo 10 minut. Wyjac i przestudzic. Ser utrzec z cukrem, jajkami i wanilia na gladka mase, wylac na podpieczony spod. Jablka wymieszac z cukrem i cymanonem i wylozyc rowna warstwa na masie serowej. Posypac platkami migdalowymi i piec okolo 45-55 minut, az bedzie lekko zrumienione i patyczek wetkniety w srodek bedzie suchy.

dodatkowe informacje
Pyszne gorace, cieple lub na zimno

Raz robiłam, mąż się zachwycał. Muszę zrobic ponownie. Super, polecam

Brzydki Silver brzydki opini nie dodał

Ciasto jest wspaniałe, pyszne i rewelacyjne. Jedno z moich najulubieńszych ciast.

to ja musze sprobowac pieczenie bedzie w sobote

No i zrobilam, ciasto jest przepyszne, robi sie bardzo szybko i smakuje cuuuuuuuudo

Jestem winna opinię Bajaderce, i to nie tą jedną chyba
Piekłam je już dawno, jeszcze w czasach mniamowych i jest pyszne! Radzę zrobić z podwójnej porcji w większej blaszce bo stanowczo za szybko sie kończy

Pyyyyyyszne!!!
Jestem zachwycona tym bardziej, że po raz pierwszy byłam zadowolona z ciasta kruchego - robiłam w malakserze
Ostrożnie zrobiłam z przepisowej porcji i żałuję, mąż od razu zjadł 1/4.

Zrobiłam wczoraj to ciasto, wyszło mi takie ( troszkę mi się spód podpalił za bardzo

Dziś wieczorem będę piekła to ciasto na jutrzejsze moje i Oliwki imieniny.

Ciesze sie, ze smakuje

Beato - na pewno kwasnosc od jablek zalezy i pewnie tez od tego czy sere jest kwaskowaty

Malinno - mam nadzieje, ze bedzie Ci smakowac

Bajaderko, smakowało mi bardzo, choć było półsurowe.

Niestety musiałam wyrzucić je razem z blachą nawet nie w połowie pieczenia.
Moja stara tortownica zaczęła przeciekać i topiące się masło wyciekało na blachę pod spodem. W domu była chmura dymu... i ten paskudny zapach!

Musiałam przerwać pieczenie, niestety.
Idę kupić nową, małą tortownicę i spróbuję raz jeszcze.

Zrobiłam dzisiaj - już nie ma
Nie miałam jabłek więc zrobiłam z musem jabłkowym ze słoika - też pysznie, chociaż pewnie trochę słodsze wyszło niż z surowymi jabłkami. Podałam ciepłe z lodami waniliowymi i bitą śmietaną - odlot.
Z drugiej strony - nad ciastem chyba jakiś maleńki pech wisi, bo mi też - podobnie jak Malinnie - zaczęła w trakcie pieczenia przeciekać tortownica. Na szczęście niewiele, więc ciacho się pięknie dopiekło, a kuchnia szybko wywietrzyła
Hmmm...Trzeba by odczarować... No, kto się podejmie?

ja o tym przeciekaniu nic nie pisalam bo myslalam ze tylko ze mnie taka gapa moja tortownica tez przepuscila maslo i zanim sie zorientowalam to zdazylam zadymic pol kuchni, ale dopieklam ciasto do konca uparta jestem piekarnik na szczescie doczyscilam

No mówiłam, że to jakieś magiczne ciasto
Ale dzięki temu mam od dziś dwie nowe tortownice - 22 i 28 cm!

Ziarenko, ciesze sie, ze smakowalo

Z tym przeciekaniem to kolejna zagwozdka, nie straszcie mnie dziewczyny ;)
Nic mi nie wyciekalo, ani nie przeciekalo - a robie je dosc czesto jablkowa pora jesienna

Bo Ciebie to ciasto najwyraźniej lubi, a z nami musi się dopiero oswoić

jako osoba uzależniona od tego przepisu, dodam swoje trzy grosze. Jak zwykle: hit. Nawet moja Mama, która nigdy nie chciała piec tart, robi tę bez przerwy. Ostatnio codziennie:)

ja robię je w formie do tart, wtedy nic nie przecieka. A do sera można dodać łyżkę mąki, wtedy tym bardziej nie przecieknie

Zuzia pozwoliła mi upiec
Niestety, wyszła tak smaczna, że nie zdążyłam pstryknąć zdjęcia...
Polecam.

Zrobiłam w sobotę, nic nie przeciekło. Nie miałam płatków migdałowych wiec dorobiłam pół porcji ciasta i posypałam wierzch tą kruszonka.
Najlepsza jednak na ciepło. Na drugi dzień dość mocno odwilgotniała, ale też została pochłonięta. Do ostatniego okrucha!