Recent content by Linn

DZEM WISNIOWY Prosty w wykonaniu, o konsystencji konfitury z kawalkami wisni Przepis oryginalny / na Thermomix / http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=77884 700 g wypestkowanych wisni 300 g cukru sok z polowki cytryny - wypestkowane wisnie posypac cukrem, dodac sok z cytryny i...

KREM SIMIL RAFFAELLO http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=77130 250 g mascarpone 100 g mleka skondensowanego slodzonego 150 ml smietany do ubijania nieslodzonej 150 g bialej czekolady pol paczki wafli waniliowych / takiej o wadze 175 g / drobniutko siekane migdaly / posypka...

TORT KAKAOWY Z KREMEM Z MASCARPONE BISZKOPT KAKAOWY https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=24492 PONCZ wymyslony przeze mnie / moze taki istnieje, ale nie mogac znalezc odpowiedniego, sama dobralam skladniki / 2 lyzki likieru cynamonowego / sycylijskiego cannellino / zagotowana woda sok z...

KREM Z MASCARPONE I MLEKA SKONDENSOWANEGO SLODZONEGO bialy, kakaowy i kawowy Do przekladania tortow, do tiramisu' / pozwala ominac surowe jajka /, jako deser sam i z dodatkami. Cos dla tych, ktorzy nie maja doswiadczenia w robieniu kremow. Malo skladnikow, szybki w przygotowaniu i moze miec 3...

BISZKOPT KAKAOWY Przepis: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852 26 cm 6 jajek 150 g cukru 120 g maki 30 g kakao Etapy: 1. ubijanie jajek z cukrem: mikserem przez mniej wiecej 20-25 minut 2. dodanie maki / metoda "od gory do dolu": poprzez sitko, przy uzyciu...

CHLEB Z SEMOLINY O IMIENIU ARTURO 100% maszynowy Przepis oryginalny: http://passionecucina.blogspot.com/2008/03/arturo.html 310 ml letniej wody 30 g oliwy extravergine 550 g semoliny / maki z twardej pszenicy dwukrotnie mielonej / 17 g mialkiej soli morskiej 6 g cukru 5 g swiezych drozdzy...

CHLEB MLECZNY / maszynowy / / bez jajek, bez masla / Ma neutralny smak: doskonaly np. z dzemem pomaranczowym, ale takze z wedlina, zoltym serem, serkami do smarowania pieczywa. Przepis oryginalny / wg Cindy z www.coquinaria.it / 300 g mleka pelnego 75 g oleju 50 g cukru 10 g soli 400 g...

Torta Margherita jest jednym z najpopularniejszych ciast wloskich. Polskich zreszta tez. My nazywamy je po prostu ciastem kreconym, ucieranym, na proszku, niektorzy nawet biszkoptem. Okazuje sie, ze mozna je upiec nawet w maszynie do pieczenia chleba i to z doskonalym rezultatem. TORTA...

TO NIE JEST TIRAMISU' Deser do zludzenia przypomina powszechnie znany wloski smakolyk tiramisu', a jednak nim nie jest. Trudno nazwac tiramisu' deser, w ktorego sklad nie wchodza: ani mascarpone ani jajka ani cukier To, w czym na pewno przypomina tiramisù / oprocz blizniaczego...

GNOCCHI Z RICOTTY Przepis i zdjecia mozna znalezc tutaj: http://www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb/ultim...ic;f=6;t=001331 Skladniki wg przepisu oryginalnego / wystarcza na 6-8 porcji /: 1 kg ricotty / z mleka krowiego, a najlepiej koziego czy bawolego / 400 g maki 100 g jajek / zoltek i bialek / 100...

Naciaga powoli, wiec warto zrobic jak najszybciej. Moja esencja ma dopiero kilka dni, ale zdazyla juz nabrac koloru. ESENCJA WANILIOWA 100 ml wodki 1 laska wanili / oczywiscie mozna zrobic wielokrotnosc tych ilosci / - laski wanilii przekroic delikatnie na pol wyluskujac jednoczesnie ziarenka -...

MAJONEZ ROBIONY W SLOIKU http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44102 Przepisow na majonez jest wiele, ale rezultaty bywaja rozne. Te metode znalazlam kiedys w jakims wloskim czasopismie, ale potem gdzies sie zapodziala. Byla zreszta opisana dosc krotko, bez waznych szczegolow, bez...

Video "Jak zrobic dobra wloska kawe": http://caffeinefor2.blogspot.com/2007/07/h...ffee.html#links Jak przygotowac maszynke, aby taka kawe mogla zrobic: 1. zrobic "kawe" z samej wody i zostawic wode w moce na 24 godziny 2. powtorzyc 3. powtorzyc jeszcze raz 4. zrobic...

Klimat tropikalny wplywa chyba u mnie na wybor smakow i aromatow. MUFFINKI KOKOSOWE PACHNACE CYNAMONEM Inspiracja byl ponizszy przepis: http://zuccherierait.blogspot.com/2006/08/...o-cannella.html Zmodyfikowalam nieco skladniki i sposob wykonania zmienilam na klasyczny muffinkowy. 150 g...

MUFFINKI CZEKOLADOWE Z OWOCAMI LESNYMI Wlosi nazywaja owocami lesnymi maliny, jagody, porzeczki, jezyny itp. mimo, ze z lasow zebraliby niewiele. Niestety sa one rzadkoscia w sklepach: w mojej miejscowosci praktycznie moge je kupic 2 razy do roku / na Wielkanoc i na Boze Narodzenie /. Sa...