Recent content by qd

Upiekłam i ja kolejny raz ten chleb. Piekłam z półtorej porcji, akurat na 2 keksówki 30cm, na mniej szkoda piekarnik rozgrzewać . Zmniejszyłam ilość drożdży - wsypałam 4 g drożdży suchych. Użyłam mąki orkiszowej jasnej typ 630. Jak dla mnie to jeszcze jest za lekki i albo dosypię mąki albo...

Ja też sernik wiedeński planuję i zastanawiam się nad tłuszczem. Kupiłam kilogramowe wiaderko sera "Mój ulubiony" gdzie jest 26% tłuszczu. Mam wrażenie, że Joanna gdzieś wspominałą o ograniczeniu masła przy pieczeniu z tego surowca . Ktoś coś?

Mój jest taki, bardzo smaczny, lekko slodkawy - następnym razem dam mniej miodu. I to jedyna uwaga. Aha i będę pilnować wyrastania, bo widać, że o włos......

Hazo, mój problem właśnie polega na tym, że nie mam opcji włączania/wyłączania jednej grzałki w układzie góra/dół. Jest termoobieg, jest grill( góra) z wiatrakiem i bez, ale regulacji góra/dół brak. Ja już zeszłam o dwa szczebelki niżej z poziomu teleskopów, bo notorycznie miałam zbyt mocno...

Czy podzielisz się tym innym przepisem? Niestety, w moim piekarniku nie mogę piec z wyłącznym grzaniem z dołu.

W przepisie jest 160 stopni i 30-35 min przy kilogramie mąki... No ale po to się robi próbny wypiek, żeby regulować co trzeba. Edit: recenzja syna - a to ma być na święta? coś mało słodka i klei się do zębów. recenzja męża: Czy to chałka? Wolałem jak inną piekłaś. Kurtyna.

Pokażę Wam ten próbny wypiek zrobiony z 250g mąki w foremce keksówce 11x25. Foremkę wysmarowałam masłem i wysypałam cukrem wzorem Joanny. Piekłam 30 min w temp.160. Próba patyczka pozytywna. Wyjęłam, trochę baba siadła - widać jako fałdę; po 10 minutach odwróciłam blaszkę i część cukru uparła...

Wyjęłam babkę z pieca, postała 10 min w foremce i lekko siadła. Kroić i smakować będziemy jutro.

Oj coś mi się wydaje, że ja daję znacznie więcej oliwy :mad: niż łyżka do zupy, tak na pamięć i wyobraźnię ( bo oczywiście robię na oko) to oliwy razem będzie 3 x 3 łyżki + 1 łyżka octu. Tak to jest jak się nie zapisuje tylko 'na pamięć' działa. Włażę pod ławę i szczekam... Cieszę się, że...

Oj, ale mnie korci. Od lat nie piekłam drożdżowego na Wielkanoc - nie było zbytu... A tutaj przepis z takimi zachęcającymi komentarzami, żę chyba ściągnę z pawlacza kamionkową formę do baby. Kiedyś stwierdziłam, że z tej formy jest najlepsza baba.

Wyjściowa proporcja oliwy i octu jest 3(oliwa):1(ocet) . każdy jednak w końcu znajduje własną . Po pierwsze: najpierw sypie się do naczynia ( ja najchętniej używam wysokiego słoika z zakrętką) łyzeczkę soli, łyżeczkę cukru ( lub miodu , cukru melasowego, syropu z agawy i tak dalej) i ćwierć...

Zamierzałam. Cycki nabyłam. Zabrałam się do roboty. Kmin rzymski mielony oszukane miałam opakowanie, tyle co na ściankach. Kukurydza w puszce okazała się fasolką. Pomidor schował zapleśniały ogonek. I tak dalej....

Elu, dziekuję! Właśnie miałąm Cię poprosić o wpis tego cuda na cina, bo tłumacz gugla nie daje sobie rady z litewskim, w żadną stronę.:anbetung::anbetung::anbetung:

I znowu wyciągam, dawno nie było.