Recent content by Siostra_Ducket

Dostałam od przyjaciół bardzo dużo malinówek, których nie byłam w stanie przejeść. Pomysł na zamknięcie ich do słoików podsunęła mi siostra, która to z kolei przepis ten otrzymała od znajomego hodowcy pomidorów. Składniki: pomidory sól, najlepiej gruboziarnista Pomidory sparzyć wrzątkiem...

Składniki: - 6 żółtek - 150g cukru - 150-200ml ostudzonej mocnej kawy - 2 łyżki rumu lub likieru kawowego - 250 ml śmietany kremówki Żółtka utrzeć z cukrem do białości – najlepiej na parze (wstawić miskę do garnka z gotującą się wodą, tak by dno miski nie dotykało wody)...

Ta nalewka ma przede wszystkim tę zaletę, że można przyrządzić ją o każdej porze roku i na efekt nie trzeba długo czekać Składniki: * 2 cytryny * 1 szklanka spirytusu * 1,5 – 2 szklanki wody * 0,5 szklanki cukru Cytryny wyszorować, zetrzeć z nich cienko skórkę, tylko żółtą...

Pesto z czosnku niedźwiedziego Składniki na 5 niewielkich słoiczków: * 4 szklanki posiekanych liści czosnku niedźwiedziego* * 100g startego parmezanu * 70 g orzeszków pini (spokojnie można zastąpić słonecznikiem, ok 100g) * ok.100 ml oliwy * sól Liście czosnku wypłukać...

Ten przepis wpadł mi od razu w oko w książce Jamie’go Olivera „Każdy może gotować”. Jest to pomysł na ekspresowy, bardzo smaczny obiad i podanie ryby w nieco inny sposób. Składniki: * 400g filetu z pstrąga ze skórą * 2 łyżeczki musztardy – ja dałam francuską, w...

waniliowe muffinki z truskawkami składniki: mokre 2 jajka 1 szklanka mleka 0,5 szklanki oleju 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego ( nie olejku!) suche 2 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 szklanki cukru truskawki kruszonka: mąka krupczatka + cukier + masło (proporcje na oko...

Bezy orzechowe Przepis pochodzi z książki "Domowe wypieki" Składniki: - 3 białka - pół łyżeczki cynamonu - 20 dag zmielonych orzechów laskowych - 20 dag miałkiego cukru - 10 dag całych orzechów laskowych Białka ubić na bardzo sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. 5-6 łyżek...

Duszona kalarepa z koperkiem Składniki: - 1 kalarepa - czubata lyzka masła - troche wody, ok. 1/4 szklanki - koperek, ile kto lubi (ja dałam kilka łyżek) - opcjonalnie plaska łyżeczka mąki do zagęszczenia - sól, pieprz Wykonanie: Kalarepę obrać (wybrać młodą, jędrną, bez włókien) i pokroić w...

Sola w migdałach na liściach szpinaku Składniki:filet z soli posiekane migdały jajko świeży szpinak słonecznik pomidor kilka śliwek suszonych papryka ocet balsamiczny oliwa Sposób przyrządzenia: Sole posolić , zamoczyć w jajku i obtoczyć w podiekanych migdałach. Usmażyc na patelni...

Tort śmietankowy Biszkopt: Upiec biszkopt z 6 jajek w tortownicy o średnicy 28 cm po wystudzeniu wyjąc z formy i przekroić na 3 placki. biszkopt nasączyć (sok z cytryny + woda_ wódka, jeśli nie będzie dla dzieci) Masa (podobna do tej ) - 1l śmietany 30% (lub 36%) - 6 łyżek cukru pudru -...

Tort truskawkowy Biszkopt: Upiec biszkopt z 6 jajek w tortownicy o średnicy 28 cm po wystudzeniu wyjąc z formy i przekroić na 3 placki. biszkopt nasączyć (sok z cytryny + woda + wódka, jeśli nie będzie dla dzieci) Masa truskawkowa:paczka mrożonych truskawki (40-50dag) 2 galaretki...

Mus czekoladowy przepis pochodzi z książki Karuzela Smaków Składniki18 dag ciemnej czekolady (zawartość kakao min. 70% ) 200 ml śmietany kremówki 30% 3 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżeczka esencji waniliowej 1 jajko Ziele angielskie rozdrobnić tłuczkiem. Czekoladę drobno posiekać...

Kruche ciasteczka z czapeczką 2 szklanką mąki 20 dag masła 2 jajka 2 łyżki śmietany pół szklanki cukru pudru Z mąki, masła, dwóch zółtek i śmietany zagnieść ciasto. Odstawić do lodówi na 1,5 godziny lub wstawić do zamrażarki na 20 minut (wersja dla niecierpliwych). Ostatnio...

Pieczona papryka z fetą i migdałami wg Nigelli Składniki: 4 żółte papryki 4 czerwone papryki 100g fety sok z cytryny 1 łyżka oliwy 75g migdałów 2 łyżki posiekanej natki Podgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Papryki przekrajamy na pół, wydrążamy nasienie. Kładziemy na papier do...

Kruche ciasto ze śliwkami ciasto jest na dużą blachę z piekarnika składniki na ciasto: 500g mąki 4 zółtka skórka otarta z 1 cytryny 100g cukru 250g masła 2 łyżki śmietany składniki na wierzch: bułka tarta 1 kg śliwek (mogą byc inne owoce, robiłam też...