Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo. Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z alternatywnej przeglądarki.
Bardzo kremowa, mocno jajeczna jajecznica. Nie jest bardzo lekka (bo dodaje się do niej pełnotłuste mleko i śmietanę), ale bardzo smaczna. Przepis pochodzi z programu H. Blumenthala, z odcinka skupionego na jajku. Na youtube można zobaczyć jak on sam ją robi, w wersji z wędzonym łososiem...
Bułeczki upiekłam w ramach uczczenia premiery nowej książki Murakamiego. Przepis na same bułeczki pochodzi z bloga Japońska Kuchnia Karoliny, a pastę fasolową przygotowałam z przepisu ze strony Just Hungry. Często pasta z fasolki azuki jest bardzo słodka. Ja nie chciałam by moje bułeczki były...
Smaczna, lekko słodkawa (ze względu na pasternak) zupa krem. Inspirowana różnymi przepisami, m.in. tym z Everyday Cooking.
Na 5-6 porcji:
3/4 kg pasternaku
2 jabłka szare renety, obrane i pokrojone w kostkę
1 cebula, pokrojona w kostkę
3 łyżki masła
gałka muszkatołowa
1.5 litra bulionu
sól...
1 kg pomidorów (o dużej ilości miąższu)
4 duże ząbki czosnku, nieobrane, z odkrojoną twardą końcówką
2 gałązki świeżego rozmarynu
900 ml bulionu (warzywnego lub drobiowego)
oliwa
sól, pieprz
Pokrojone w ósemki pomidory, rozmaryn oraz ząbki czosnku układamy w brytfance. Oprószamy całość solą i...
Turecka sałatka kisir w wersji kuskusowej z Kulinarnego Atlasu Świata, dodatek Turcja. Trochę odbiega od prawdziwej wersji tej sałatki, ponieważ prawdziwy kisir przygotowuje się z kaszy bulgur, a nie kuskusu. W każdym razie ja przygotowuję z tego przepisu wykorzystującego kuskus i mi smakuje...
Letnia sałatka mojego autorstwa. Pyszna
Składniki:
2 małe bakłażany lub 1 większy
sól
1 cukinia (lub 3-4 malutkie - ja miałam z działki kilka takich o średnicy ok 2 cm i długości 10 cm)
1 łyżeczka przyprawy grillowej (w skład używanej przeze mnie wchodzą: sól, czosnek, papryka słodka...
Ten przepis znalazła dla mnie koleżanka na BBC Good Food w zeszłym roku, gdy nie miałam pomysłu na szparagi. Akurat miałam zarówno szparagi jak i kurczaka, więc go przygotowałam i się zachwyciłam. Podałam ten makaron m.in. mojej mamie i ona też się zachwyciła. W każdym razie jest bardzo smaczny...
Ten dip przygotowałam do podania z kotlecikami wieprzowymi ze szczypiorkiem. Ostatnio w mojej kuchni królowały tzatziki, ale musiałam sobie zrobić od nich przerwę.W ten sposób powstał dip bogaty w szczypiorek Bardzo smaczny.
180-200 g gęstego jogurtu greckiego
1 łyżeczka białego octu winnego...
Tego typu danie przygotowuję zwykle gdy zostanie mi ugotowana kasza gryczana. Wykorzystuję do niego różne składniki dostępne akurat w lodówce. W tym przypadku: paprykę, ser feta, szynkę
Składniki (2 porcje):
100 g kaszy gryczanej (1 torebka)
1 duże jajko
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w...
Smaczna pietruszkowa przekąska Te pietruszki poznałam na warsztatach odbywających się na jesiennym Good Food Fest.
Składniki:
3-4 pietruszki
3 łyżki masła
4-5 łyżek miodu
sól
Pietruszki obieramy i kroimy w miarę jednakowe słupki. Rozpuszczamy masło, mieszamy je z miodem i podgrzewamy przez...
Smaczna, kremowa zupa z lekką pikantną nutą W sam raz na zimę
Składniki (5-6 porcji)
1 seler (mój ważył 660 g, a po obraniu i oczyszczeniu 560 g), obrany i pokrojony w kostkę
3 ziemniaki (ok. 500 g), obrane i pokrojone w kostkę
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 cebula, pokrojona w kostkę
1...
Smaczne danie typu curry z wykorzystaniem pysznej dyni butternut
Składniki:
400 g pokrojonego w kostkę miąższu dyni (u mnie odmiana butternut)
200 g piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę, oprószonej solą i pieprzem
100 g różyczek brokuła, porozdzielane
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
2 ząbki...
Placki twarogowo - łososiowe, których pomysłodawczynią jest moja mama. Można jeść je samodzielnie, lecz również polecam je z gęstą śmietaną lub np sosem aioli. Możecie oczywiście podać też je z ulubionym sosem podawanym do łososia.
Dobór ilości soli i ewentualnego cukru najlepiej dopasować do...
Wpisuję na prośbę Joanny. Przepis pochodzi z książki "Łatwa kuchnia chińska" Kena Homa. Wpisuję oryginalny przepis i w nawiasach moje zmiany. Z moimi zmianami wyszło pyszne, oryginalna wersja z pewnością też byłaby świetna. Proporcje dla 4 osób. Samo mięso kurczaka ma naprawdę...
Bardzo smaczny burger przygotowany na fali mojego uwielbienia do wegetariańskich burgerów. Konsystencją zbliżony do Vegeburgera Małej Mi.
Składniki (4 klasyczne burgery):
1 puszka białej fasolki (240 g fasolki po odsączeniu)
5 łyżek suchej czerwonej soczewicy
1/2 cebuli
2 łyżki harissy
1/2...
Jedna z wariacji na temat młodej kapusty, na podstawie pomysłu mojej rodzicielki.
1 duża główka młodej kapusty
2 duże cebuli dymki (cebulki + szczypior)
4 twarde pomidory
1 litr wody
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka oliwy
sól, papryka ostra, biały pieprz
Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy ją...