Rezultat wyszukiwania

  1. Krystyna9

    Orzechowe w cieście

    Składniki: Ciasto: * 280 g mąki pszennej tortowej * 260 g masła - mocno schłodzone musi być * 2 żółtka (białka można zostawić do warstwy orzechowej) * 1 łyżka cukru pudru * 2-3 łyżki zimnej wody (najlepiej takiej z lodówki) Ja ciasto robiłam w malakserze. Mąkę przesiać i wkroić do niej...
  2. Krystyna9

    Tarta z kurkami

    Swoją tartę zrobiłam w formie o średnicy 25 cm. Ta porcja ciasta jednak jest odrobinę za mała na moją formę. Proponuję formę o średnicy 23-24 cm lub po prostu zwiększyć porcję ciasta bo jest bardzo cieniuteńkie i dać ewentualnie trochę więcej nadzienia . Choć jak dla mnie to nadzienia było...
  3. Krystyna9

    Ciasto cytrynowe z makiem i z tymiankiem

    Przepis jest z książki Słodko Yotama Ottolenghi. Agnieszka dodała tymianek i ja też. Ottolenghi nie wpadł na takie połączenie, Agnieszka tak. Bardzo polecam ciasto, bo dość szybko się robi a smakuje wybornie. Składniki: * 3 jajka (miałam dość spore jajka) * 200 g cukru drobnego * 120 ml...
  4. Krystyna9

    Migdałowe ciasto z gruszkami i imbirem

    To ciasto piekę od dawna już. Każdej jesieni musi być. Smak jest zaskakujący za sprawą dodanego imbiru, ale mocno wciagający. Przepis z moimi zmianami, jest od Małgosi http://pieprzczywanilia.blogspot.com/. I ogromnie Jej dziękuję, że namówiła mnie lata temu na wypróbowanie tego przepisu *...
  5. Krystyna9

    Surówka (sałatka) z czerwonej kapusty

    Tak na już do zjedzenia. Ale włożona w słoiku do lodówki, wytrzyma ok. dwóch tygodni Składniki: * 1 nieduża główka czerwonej kapusty * 2 marchewki (miałam 1 ale ogromną marchew) * kawałek pora tak z 10cm długości (tylko biała część) * pół malutkiego selera Zalewa: * ½ szklanki...
  6. Krystyna9

    Ciasto rumowe

    Składniki: Ciasto: * 500 g mąki * 270 g masła (można i 250, ale mnie akurat tyle się odkroiło) - zimne * 5 żółtek * 4 łyżki cukru pudru * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 2 - 3 łyżki śmietany z maleńką górką Krem: * 0,5 litra mleka * 6 łyżek mąki * 3-4 żółtka * cukier - u mnie 8 łyżek * 200...
  7. Krystyna9

    Ciasto kruszonkowe

    Dlaczego kruszonkowe ? A no bo najpierw trzeba zrobić kruszonkę, której część zostawiamy a z pozostałej części dopiero robimy ciasto. Robi sie piorunem po prostu a jest naprawdę bardzo, bardzo smaczne Składniki: * 3 szklanki mąki * 3/4 szklanki cukru - drobny do wypieków * 200 g masła *...
  8. Krystyna9

    Ciasto latte macchiato

    Składniki: Biszkopt: * 4 raczej duże jajka * 3/4 szklanki cukru * 1,5 łyżki (takie z czubkiem) ciemnego kakao * szklanka niepełna ( w przepisie dokładnie podana ilość) mąki * 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia * 2 łyżki wody * 2 łyżki oleju Masa: * 200 g miękkiego masła * 500 g serka...
  9. Krystyna9

    Makowiec w cieście cytrynowym

    Składniki: Ciasto: * 2 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml) * 1,5 łyżeczki herbacianej proszku do pieczenia * 6 jajek (rozdzielone na żółtka i białka) + 1 białko (zostanie od masy makowej) * 200 g masła/margaryny * 6 łyżek cukru pudru * Skórka otarta z 1 cytryny (cytrynę wcześniej...
  10. Krystyna9

    Szybki piernik przekładany

    Nie jest to dokładnie mój przepis. Skorzystałam z przepisu Evenki i tylko co nieco dodałam od siebie. Mnie piernik posmakował, ale ja nie za bardzo za piernikami. Ale posmakował też mojej rodzinie, która lubi pierniki. Za popołudnie zniknął cały. Składniki: * 1 szklanka cukru * 1 łyżka...
  11. Krystyna9

    Pączki Agaty z Bake Off

    Te pączki smażyła Agata w programie Bake Off ale ciacho. Przepis jest skopiowany ze strony Bake Off z FB. Ja sama nie smażyłam ich więc i fotki niet. Ale myslę, że kiedyś usmażę i udokumentuję przepis. Pączki składniki na ok 35szt 1kg mąki (może być 450, albo mieszana), 12-14 żółtek, 100g...
  12. Krystyna9

    Pączki

    Porcja na 20 pączków * 500 g mąki (mąki nie dosypujemy wiecej choć będzie nas kusiło) * 4 żółtka * 1 szklanka mleka (szklanka o pojemności 250 ml) * 1/4 szklanki oleju * 1/4 szklanki cukru (dałam 3 łyżki) * 60 - 70 g masła (w przepisie była margaryna) * 30-40 g drożdży * marmolada do...
  13. Krystyna9

    Jabłka w cieście II

    Przepis na formę 24x28 cm Składniki: * 400 g mąki * 200 g margaryny mocno schłodzonej * 175 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym (miałam serek z dodatkiem prawdziwej wanilii) * 4-5 łyżek cukru pudru * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia * 2 żółtka * jabłka - mnie weszło 6 jabłek...
  14. Krystyna9

    Miodowo-orzechowe, przekładane masą serową

    Składniki: Ciasto: * 200 g miodu (płynny miód) * 100-120 g cukru * 3 jajka (miałam bardzo duże jajka) * 90 g bardzo miękkiego masła * 150 g mielonych włoskich orzechów * 1 łyżeczka sody * 550-650 g mąki (ilość zależy od wielkości jajek) * 25 g brandy Masa serowa: * 1 kg twarogu sernikowego (...
  15. Krystyna9

    Kruche rożki

    Składniki: * 3 szklanki mąki (szklanka ma pojemność 250 ml) * 250 g masła lub margaryny (mocno schłodzone) * 250 g kwaśnej śmietany (miałam dosyć tłustą) * 0,5 łyżeczki sody * marmolada * cukier puder do posypania Sposób wykonania: Do dużej miski wsypać 2 i 2/3 szklanki maki. Zimny tłuszcz...
  16. Krystyna9

    Kapusta z grochem (i omastą )

    * 1,5 kg kiszonej kapusty (można pokroić nożem, aby nie była zbyt długa) * Ok. 700 - 750 g grochu łuskanego łupanego * 300 g surowego boczku wędzonego (można użyć chude podgarle surowe ) * 1 spora cebula * 2 listki laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego, sól i świeżo zmielony pieprz (pieprzu...
  17. Krystyna9

    Szarlotka półkrucha

    Składniki: * 3 szklanki maki tortowej (szklanka ma pojemność 250 ml) * 1-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia * 3/4 - 1 szklanki cukru pudru * 2 jajka * 1 żółtko * 160-170g masła/margaryny * 60-70 g smalcu * 3 łyżki kwaśniej śmietany (z malutką górką) * jabłka smażone 1 litr plus 3 średniej...
  18. Krystyna9

    Szarlotka pomarańczowa z pianką

    Składniki: * 350 g maki tortowej * 100 g mąki krupczatki * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 2 łyzki cukru pudru * 5 żółtek (białka zostawiamy) * 200 g masła * 50 g smalcu * 1 łyzka śmietany (ale nie kopiata) * kilka łyżek bułki tartej * ok. 1 kg jabłek typu antonówka (miałam chyba więcej) *...
  19. Krystyna9

    Jagodzianki

    fotka do bani, bo za oknem szaro buro i ponuro. A bułeczkę gorącą kroiłam Składniki: · 600 g mąki (tortowa) + 5 łyżek (dałam krupczatkę) do zaczynu · 250 ml ciepłego mleka · 30 - 40 g drożdży · Ok. ¾ szklanki cukru ( z tego 1 łyżeczka do...
  20. Krystyna9

    Tarta cytrynowo-malinowa

    Składniki: * 1 opakowanie ciastek digestive * ok. 70 g masła rozpuszczonego * 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego * 125 ml soku z cytryn ( 3 dorodne cytryny) * 3 żółtka * 3 łyżki śmietany 18% (z malutką górką) * skórka otarta z 1 cytryny * pół lub więcej opakowania malin Wykonanie...