Rezultat wyszukiwania

  1. mariaanna

    Konfitura z pigwy.

    1 kg pigwy 200g cukru ( można dać więcej jak ktoś lubi słodkie) około 2 szklanek wody 1 łyżka soku z cytryny szczypta cynamonu Pigwę kroimy na ćwiartki,usuwamy bardzo DOKŁADNIE gniazda nasienne, wkładamy do garnka i wlewamy wodę. Ja kroję ćwiartki na mniejsze kawałki. Gotujemy 20 min...
  2. mariaanna

    Mus pigwowo-jabłkowy.

    1duża pigwa 3 jabłka (u mnie renety) 1/3 szklanki cukru (można dać więcej) 2 łyżki soku z cytryny woda Robię wg tych proporcji 1:3. Na dno garnka wlewam trochę wody i sok z cytryny. Pigwę po umyciu kroję na ćwiartki i bardzo DOKŁADNIE wykrawam gniazda nasienne. Kroję na kawałki. Jabłka obieram...
  3. mariaanna

    Nalewka śliwkowa-

    1 kg śliwek 30 g rodzynek 100 g suszonych śliwek 1 laska wanilii 0,5 kg cukru 0,5 l spirytusu 0,5 l wódki 40% Czas przygotowania: 5 tygodni Dojrzewanie: 6 miesięcy Przygotowanie nalewki: świeże śliwki opłukać, osączyć, przeciąć na pół, usunąć pestki, 1/10 pestek pozostawić. Śliwki, 1/10...
  4. mariaanna

    Borówki z gruszkami.

    1 kg borówek 0,5 kg gruszek 0,5 kg cukru 1/3 l wody Borówki umyć, zalać wrzącą wodą i odstawić na 1 godzinę, a następnie odcedzić(wodę zachować). Gruszki obrać, pokroić, w ćwiartki lub ósemki i usunąć gniazda nasienne. W odcedzonej wodzie rozpuścić cukier i ugotować syrop. Do...
  5. mariaanna

    Marynowana sałatka warzywna.

    -50 dag białej kapusty -50 dag papryki (daję czerwoną) -30dag cebuli -50 dag twardych pomidorów -20 dag kwaśnych jabłek -sól (daję 2 łyżki) -cukier (daję 1 łyżkę) zalewa: 3 szklanki wody 6-7 łyżek octu 10% pieprz ziele angielskie liść laurowy edit: ilość zalewy wystarcza na podwójną...
  6. mariaanna

    Chleb pszenno-żytni

    Przepis znalazła Margot tutaj a Jeska przetłumaczyła. 40% rye with a linseed- rocket-soaker Soaker: 20g przypieczonego w tosterze suchego chleba najlepiej żytniego, pociętego na kawałki 50g mieszanki dwóch rodzajów ziaren: lnu i suszonej rukoli, która ma nadać chlebowi lekko...
  7. mariaanna

    Brateringi*

    -śledzie zielone 1kg -mąka pszenna 10 dag -olej (do smażenia) -sól zalewa: -1 l wody -duża cebula pokrojona w krążki -2 liście laurowe -4 ziarna ziela angielskiego -4 ziarna pieprzu -1 łyżeczka cukru -1i1/2 łyżeczki soli -3/4-1 szklanki octu -1/2 łyżeczki maggi Śledzie wypatroszyć (jeśli mamy...
  8. mariaanna

    Ogórki na zupę

    ogórki gruntowe (mogą być te bardziej wyrośnięte lub niezbyt kształtne) zielony koper-najlepiej baldachy czosnek- obrane ząbki i posiekane sporo soli Scieramy umyte ogórki (bez obierania) na grubej tarce, dodajemy koper pocięty na duże części, czosnek i sporo soli. Po wymieszaniu ma być dość...
  9. mariaanna

    Dżem z jeżyn

    2kg jeżyn 2kg cukru Jeżyny kilkakrotnie myjemy i osączamy. Do garnka z grubym dnem wsypujemy tyle jeżyn, żeby zakryły dno i posypujemy je cukrem. Potem wsypujemy kolejną warstwę owoców i kolejną warstwę cukru i tak do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinien być cukier. Naczynie...
  10. mariaanna

    Serniczki*

    Przepis z książki Macieja E. Halbańskiego- Potrawy z różnych stron świata. -500g twarogu śmietankowego -pół szklanki śmietany -2 jajka -50g mąki -50g cukru -pół paczki cukru waniliowego -masło do smażenia 1. Twaróg przepuścić przez maszynkę do mięsa (u mnie tylko przetarty przez sitko),dodać...
  11. mariaanna

    Staroświeckie ciasto z jabłkami-

    Przepis pochodzi z miesięcznika "Kuchnia" i podany przez Seniorkę , a ja go tylko wypróbowałam. Łatwe, szybkie w przygotowaniu i jeszcze do tego pyszne. 1 kg kwaśnych jabłek(np. renety) dałam renety 3/4 szklanki cukru 1 szklanka bakalii (posiekane orzechy, rodzynki) dałam orzechy...
  12. mariaanna

    Przecier z dyni i jabłek

    Przepis z książeczki "Skarby lata na zimę" autorstwa p.Kazimiery Pyszkowskiej. 2kg dyni 1kg jabłek Obraną dynię najwygodniej jest ugotować w parze i zmiksować. Jabłka z odmian kwaśnych ugotować z bardzo małym dodatkiem wody lub upiec, gorące przetrzeć. Obydwa przeciery wymieszać...
  13. mariaanna

    Kostki dyni z Gujarat

    Przepis z niewypróbowanych podany przez Samantę. 1 kg dyni 2 łyżki oleju 1 łyżeczka nasion kozieradki 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1i1/2 łyżeczki brązowego cukru 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka masła ewentualnie garść posiekanych liści...
  14. mariaanna

    Sałatka z porów.

    Sałatka z porami, jako baza .. Wersja oryginalna: 1 kg porów 1 cebula 1 marchew 25 dag rzodkwi 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka pokruszonej papryczki chili 1 łyżka octu winnego 3 łyżeczki soli 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich Warzywa dokładnie umyć. Pory pokroić w plasterki. Cebulę...
  15. mariaanna

    Knedle z truskawkami.*

    Przepis z" Lubię gotować"-Kluchy Kluski Kluseczki. 30dag miękkiego tłustego sera (daję zwykły twaróg) 6 łyżek mąki (daję kopiaste łyżki) 1 jajko i 1 żółtko 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 30dag truskawek do polania np. śmietana z cukrem Truskawki umyć, osączyć...
  16. mariaanna

    Żeberka w sosie barbecue.

    Tu przed pieczeniem 1 kg żeberek 1 szklanka coca-coli 1 szklanka sosu barbecue 1 szklanka ketchupu Piekarnik nagrzać do 180st.C Umyte i osuszone żeberka, pociąć na kawałki i ułożyć, w formie do pieczenia lub naczyniu żaroodpornym. Pozostałe składniki dokładnie zmieszać i zalać nimi...
  17. mariaanna

    Pączki z maszyny

    Z tego przepisu robię najczęściej i nigdy się nie zawiodłam na nich. 0,5 kg mąki tortowej 4 dag drożdży świeżych 5 łyżek oleju 4 żółtka 1 szklanka mleka około 1/2 szklanki cukru 2 łyżki soku z cytryny + skórka otarta z cytryny 1 łyżka spirytusu szczypta soli 1.drożdże rozpuścić w kilku łyżkach...
  18. mariaanna

    Ciasto serowo-żurawinowe

    Przepis tutaj: http://aynmark.blogspot.com/2007/11/blog-post_28.html Tłumaczenie moje. To ciasto przechowuje się 3-5 dni, w lodówce. Można go zamrażać. 2 szklanki mąki 1/2 szklanki płatków owsianych 3/4 szklanki brązowego cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 170g zimnego...
  19. mariaanna

    Ciasto z cytrynami

    Przepis podała Krystyna9 https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...st&p=828840 1/2 torebeczki drożdży SAF-Momient (5,5g)* 500g mąki 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka cukru 75g masła śmietankowego 1 jajko 250g mleka Nadzienie: 1 gruba cytryna 1 szklanka cukru kryształu Zamiesić ciasto i dać do...
  20. mariaanna

    Racuszki z płatkami owsianymi i serem.

    Przepis pochodzi z tego bloga (tłumaczenie moje) http://aynmark.blogspot.com/2008/01/blog-post.html Proporcje na 10-12 sztuk. 1/4 szklanki błyskawicznych płatków owsianych + 1/4 szklanki gorącej wody 1/2 szklanki sera rikotty (lub zwykłego twarogu) 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 1 jajko +...