- Lut 13, 2006
- 201
- 0
- 0
Hinduski chlebek naan 
0.5 kg mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczka soli, 1 jajko, 1 łyżka masła, 125 ml jogurtu, 0.25 l mleka
Rozgrzać piekarnik do 200 st. C. Przesiać 0.5 kg mąki z łyżeczką proszku do pieczenia, 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej i łyżeczką soli. Dodać roztrzepane jajko, łyżkę stopionego masła, 125 ml jogurtu i (stopniowo dolewane) 0.25 l mleka. Wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godz. Wyrabiać na pełnej mąki stolnicy aż powstanie gładkie ciasto. Rozdzielić na 8 kawałków i rozwałkować na dość grube owalne placki o długości 15 cm. Zwilżyć wodą i układać mokrą strona na natłuszczonej blasze. Posmarować stopionym masłem i piec 10 min. na złotobrązowy kolor.
0.5 kg mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczka soli, 1 jajko, 1 łyżka masła, 125 ml jogurtu, 0.25 l mleka
Rozgrzać piekarnik do 200 st. C. Przesiać 0.5 kg mąki z łyżeczką proszku do pieczenia, 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej i łyżeczką soli. Dodać roztrzepane jajko, łyżkę stopionego masła, 125 ml jogurtu i (stopniowo dolewane) 0.25 l mleka. Wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godz. Wyrabiać na pełnej mąki stolnicy aż powstanie gładkie ciasto. Rozdzielić na 8 kawałków i rozwałkować na dość grube owalne placki o długości 15 cm. Zwilżyć wodą i układać mokrą strona na natłuszczonej blasze. Posmarować stopionym masłem i piec 10 min. na złotobrązowy kolor.