sałatka ziemniaczana

[jean]

Beata! Twoje sałatki uzależniają!

Wczoraj na kolację zrobiłam! pyszna! im więcej jesz tym bardziej masz na nią ochotę!

 

[BeataSz]

a przez 7 lat nikt jej nie robił!
ja też już bardzo dawno nie robiłam, a teraz nabrałam straszliwej ochoty-idę obierać ziemniaki

 

[samanta]

Robił robił tylko nie pokazał bo jakoś niewyględnie wyszła. Za to dobra, mniam!

 

[olatka]

Ja robię regularnie- w paru wersjach.

Ta sama baza:
-ziemniaki w kostkę (najlepiej mundurowe )
-ogórki (kiszone i korniszone) w kostkę

I teraz dodatki:
wersja a: czosnek, pietruszka, majonez
wersja b: cebula (najlepiej czerwona), oliwa, ocet
wersja c: cebula, koperek, majonez kielecki+jogurt

Bardzo dobre w kazdym wariancie. Doskonałe do klasycznych schabowych, do rozmaitych panierowanych filetów kurczaczych lub rybnych, do "dewolajów" w każdej wariacji, do śledzi.

 

[BeataSz]

no i zrobiłam po długiej przerwie-przepysznie wyszło, mocno czosnkowo

majonez wymieszałam z sosem czosnkowym Heinz'a, który mi jakoś nie idzie do niczego, a w tej sałatce jest zjadliwy, a nawet sałatka na tym zyskała.

 

[Cinka]

Ja też dziś zrobiłam i też mooocno czosnkowo

zjedliśmy z kiełbaskami na gorąco - pycha jedzenie

 

[yrsa]

Ja dzisiaj znowu zrobiłam. Tym razem bez goździków

 

[neteczka]

Buuu.Wstyd się przyznać,ale mnie nie wyszła

Chyba ziemniaki pokroiłam w zbyt małą kostkę,albo je trochę rozgotowałam,bo przy mieszaniu(delikatnym) z ogórkami i majonezem wyszła mi pasta ziemniaczana. Dziś będzie powtórka.

 

[BeataSz]

tu raczej grubsza kostka powinna być, ziemniaki też nie mogą się rozgotować. Najlepsze byłyby sałatkowe, takie które łatwo pokroić i nie rozpadają się przy tym, ale wiadomo, że nie zawsze takie mamy

wstawiłam zdjęcia w pierwszym poście, może będzie widać jakiej wielkości jest moja kostka

 

[yrsa]

Wczoraj użyłam ziemniaków z Biedronki, ładnie się kroją i nie rozpadają.

 

[neteczka]

Beatko

za fotkę poglądową. No to moja kostka była sporo mniejsza.A ziemniaki to ja mam od mamy i sałatkowe to one na bank nie są.Dziś zrobię tak jak radzisz-krócej pogotuję i grubiej pokroję.Mam nadzieję że wyjdzie taka smakowita jak Twoja.Zdjęcia niezwykle apetyczne

Kurcze,ale wstyd

.Zepsuć taką prostą sałatkę

 

[Cinka]

I koniecznie wystudź zupełnie ziemniaki - one kiedy są już zimne mają zupełnie inną konsystencję niż takie letnie.

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1257352

tu raczej grubsza kostka powinna być, ziemniaki też nie mogą się rozgotować. Najlepsze byłyby sałatkowe, takie które łatwo pokroić i nie rozpadają się przy tym, ale wiadomo, że nie zawsze takie mamy

wstawiłam zdjęcia w pierwszym poście, może będzie widać jakiej wielkości jest moja kostka

Które ziemniaki z naszych okolic to te sałatkowe?

 

[neteczka]

Tym razem się udało!Tylko mąż mnie eksmituje z sypialni za taką ilość czosnku.Ale co tam,warto było.Jutro powtórka

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=1257508Które ziemniaki z naszych okolic to te sałatkowe?

nie znam odmian, a i kupując, niezmiernie rzadko spotykam się z nazwami, a jeśli, to i tak niewiele mi one mówią. Ale bywa, że w większych sklepach widzę takie paczkowane(w siatkach) i na nich napisane sałatkowe, np. Onix ( chyba z Leclerc'a).
Wiem tylko, że odmiany te charakteryzują się zwartym, nierozzsypującym się po ugotowaniu miąższem
A w internecie znalazłam, że do takich należą: Bard, Lord, Denar, Albina i Korona

Najlepiej, jak Cinka radzi, kroić takie dobrze wystudzone, nawet następnego dnia po ugotowaniu.

 

[sionia]

Dziękuję bardzo.

A swoja drogą to zawsze się dziwiłam, że my jako kraj ziemniaczany, mamy tak mało rozpowszechnione informacje dotyczace odmian ziemniaków (ich przeznaczenia).

 

[yrsa]

Wyciągam, bo zapomniałam kompletnie o tej sałatce, a jak mnie nie będzie kłuła w oczy, to znowu o niej zapomnę.

 

[wianka]

Ja dorzucam jeszcze paprykę marynowaną i zamiast majonezu sos z musztardy, oliwy i cytryny.

 

[yrsa]

Robię. Znaczy się, teraz to akurat czekam, aż ziemniaki ostygną.