Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="olcieek" data-source="post: 874750" data-attributes="member: 4710">zapomniałam.totalnie zapomniałam, że robiłam ten sernik w tym sezonie trzy razy. jest niesamowity, ale klops bo sezon się kończy, lecz może któraś z Was się skusi ? był inspirowany przepisem Dorotki na <a href="http://mojewypieki.blox.pl/2008/07/Sernik-jagodowy.html" target="_blank">sernik jagodowy </a>Składniki na spód:&nbsp; &nbsp; * digestive&nbsp; &nbsp; * masło, tyle ile zabierzeSkładniki na masę serową:&nbsp; &nbsp; * 1kg sera śmietankowego &nbsp; &nbsp; * 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii&nbsp; &nbsp; * niepełna szklanka cukru (wiele od słodkości truskawek zależy)&nbsp; &nbsp; * 5 jajek &nbsp; &nbsp; * 2 łyżki mąki z czapą <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />&nbsp; &nbsp; * 1,5 łyżki soku z cytryny&nbsp; &nbsp; * 350ml - 400ml zmiksowanych truskawek Polewa:&nbsp; &nbsp; * duży kubek jogurtu naturalnego (kwaśna śmietana też jest gut <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ) &nbsp; &nbsp; * 1 łyżka pudru&nbsp; &nbsp; Spód tortownicy o średnicy 28 cm (potem piekłam również w zwykłej prostokątnej blaszce) wyłożyłam dwukrotnie&nbsp; folią aluminiową. Ciastka wymieszałam z miękkim masłem - coś a&#039;la kruszonka i wgniotłam w dno. Schłodziłam i podpiekłam w 200st. ok. 8min. Najpierw łączyłam ser z cukrem, sokiem z cytryny, esencją i zmiksowanymi truskawkami (trzepaczką, nie mikserem), potem wlewałam roztrzepane jajka i ponownie mieszałam. Masę serową wlewałam na podpieczony spód i piekłam w kąpieli wodnej - najpierw 10 min. w 220 st. (chciałabym więcej ale wg termometru mó jpiekarnik osiąga max. taką temp..), a potem kolejne 50 minut w 160 st. Gdy wierzch się ściął składniki polewy mieszałam razem i rozprowadzałam na powierzchni sernika i zapiekałam kolejne 10minut.Po upieczeniu sernik schładzany w lodówce przez noc smakuje wybornie.Ale ja uwielbiam serniki, więc może stąd ta wyborność wynika <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />[ATTACH=full]43615[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="olcieek, post: 874750, member: 4710"] zapomniałam. totalnie zapomniałam, że robiłam ten sernik w tym sezonie trzy razy. jest niesamowity, ale klops bo sezon się kończy, lecz może któraś z Was się skusi ? był inspirowany przepisem Dorotki na [URL="http://mojewypieki.blox.pl/2008/07/Sernik-jagodowy.html"]sernik jagodowy [/URL] [B]Składniki na spód:[/B] * digestive * masło, tyle ile zabierze [B]Składniki na masę serową:[/B] * 1kg sera śmietankowego * 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii * niepełna szklanka cukru (wiele od słodkości truskawek zależy) * 5 jajek * 2 łyżki mąki z czapą [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif[/IMG] * 1,5 łyżki soku z cytryny * 350ml - 400ml zmiksowanych truskawek [B]Polewa:[/B] * duży kubek jogurtu naturalnego (kwaśna śmietana też jest gut [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ) * 1 łyżka pudru Spód tortownicy o średnicy 28 cm (potem piekłam również w zwykłej prostokątnej blaszce) wyłożyłam dwukrotnie folią aluminiową. Ciastka wymieszałam z miękkim masłem - coś a'la kruszonka i wgniotłam w dno. Schłodziłam i podpiekłam w 200st. ok. 8min. Najpierw łączyłam ser z cukrem, sokiem z cytryny, esencją i zmiksowanymi truskawkami (trzepaczką, nie mikserem), potem wlewałam roztrzepane jajka i ponownie mieszałam. Masę serową wlewałam na podpieczony spód i piekłam w kąpieli wodnej - najpierw 10 min. w 220 st. (chciałabym więcej ale wg termometru mó jpiekarnik osiąga max. taką temp..), a potem kolejne 50 minut w 160 st. Gdy wierzch się ściął składniki polewy mieszałam razem i rozprowadzałam na powierzchni sernika i zapiekałam kolejne 10minut. Po upieczeniu sernik schładzany w lodówce przez noc smakuje wybornie. Ale ja uwielbiam serniki, więc może stąd ta wyborność wynika [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] [ATTACH=full]43615[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja