Tradycyjny krem maślany do tortów-waniliowy

[Margarete]

no spirytusu na pewno

ale.."uroda" tej masy lezy w polaczeniu jajek i masla, dlatego jest taka pyszna

 

[delicious]

oj tam, oj tam, od razu spirytusu

Do innych też daję spirytus i tak bardzo mi nie smakują jak ten

Pycha

Dzięki jeszcze raz

 

[beaa91]

Hej

Mam mały problem - chciałabym zrobić ten krem w dwóch wersjach - waniliowej i czekoladowej. Tylko ze nie wiem w którym momencie dodać tą czekoladę, bo jest inny wątek z wersją czekoladową i tam się tą czekoladę daje do masła. No a tutaj ciężko by mi było podzielić to masło na pół i potem jajka z cukrem na pół, żeby nie popsuć obu kremów. Mogę tą czekoladę dodać do gotowej już masy waniliowej?

 

[beataxs]

Witajcie poszukuje przepisu na tort wiem wiem ze jest ich tu duzo imoze to zle ale szukam juz 3 dzien z kolei po troszku i naprawde nie moge sie zdecydowac ktory tort chce upiec toprt na urodziny ale ta solenizantka nie lubi smietany wiec ten wisniowy jest z masa smietanoowa czy mozna by bylo ten krem zastapic np tym tradycyjnym maslanym z jakami ubijanymi na parze
A czy do tej masy maslanej tradycyjnej mozna dodac gruszki i zrobic gruszkowa , albo capuccino w proszku czy nie nadaje sie do tego kremu ?
moze mi podpowiecie cosik wyprobowanego bo mam strach jak przed matura
dziekuje za wszelkie podpowiedzi i rady

 

[h-elen]

beataxs, a może masę na bazie budyniu? Bardzo dobra i pasują do niej różne dodatki.

 

[beataxs]

Dziekuje za odpowiedz budyniowa prawie zawsz mi sie wazy i jest bardzo lejaca to raczej odpada a jak zrobic taka mase gruszkowa ,gruszki takie z puszki z syropu taki jakby dzem ? zrobilabym 2 cienki biszkopty bialy i brazowy przeekroila na pol bylo by 4 krazki i na pierwszy troche masy tej tradycyjnej i pozniej ten dzem gruszkowy (masa gruszkowa ) i pozniej juz nastepne krazki przelozyc tym kremem bialym jak myslicie bedzie to smakowac czy bez sensu taki polaczenia

 

[Iva]

index.php?act=findpost&pid=1189312Hej

Mam mały problem - chciałabym zrobić ten krem w dwóch wersjach - waniliowej i czekoladowej. Tylko ze nie wiem w którym momencie dodać tą czekoladę, bo jest inny wątek z wersją czekoladową i tam się tą czekoladę daje do masła. No a tutaj ciężko by mi było podzielić to masło na pół i potem jajka z cukrem na pół, żeby nie popsuć obu kremów. Mogę tą czekoladę dodać do gotowej już masy waniliowej?

Nigdy nie dodawałam czekolady do gotowej masy więc nie pomogę, ale dlaczego trudno podzielić masło i jajka na pół

?

index.php?act=findpost&pid=1401914A czy do tej masy maslanej tradycyjnej mozna dodac gruszki i zrobic gruszkowa , albo capuccino w proszku czy nie nadaje sie do tego kremu ?
moze mi podpowiecie cosik wyprobowanego bo mam strach jak przed matura
dziekuje za wszelkie podpowiedzi i rady

często robię masę kawową, dodaję kawę rozpuszczalną (taką miałką, np nescafe creme, jacobs velvet) - kilka łyżeczek na sam koniec ubijania, więc cappuccino też możesz dodać

czasami zważy mi się jak dam za dużo spirytusu, ale wtedy dolewam wrzące masło i jest ok, a może nawet lepiej

na komunię robiłam na duży tort, masę z 22 jaj

(biszkopt z 12 jaj)


często też do tej masy waniliowej dodaję białą czekoladę

 

[Iva]

moj tort z tą masą

 

[JAM]

YYYYYYIIIIImponujący

 

[Hajastan]

Iva cudny !!!!

powiedz proszę czy ten krem może się zwarzyć?

i czy jest mdły i bardzo słodki?

można dodac do niego kwasku cytrynowego?

przepraszam,że tyle pytań zadaje, ale chciałbym go wypróbować

 

[JAM]

index.php?act=findpost&pid=1431512Iva cudny !!!!

powiedz proszę czy ten krem może się zważyć?

i czy jest mdły i bardzo słodki?

można dodac do niego kwasku cytrynowego?

przepraszam,że tyle pytań zadaje, ale chciałbym go wypróbować

Dołączam się do pytań, chciałabym jutro wypróbować

 

[sabuto]

Iva przepiękny

Co to za tylka?

 

[dziunia]

index.php?act=findpost&pid=1431512Iva cudny !!!!

powiedz proszę czy ten krem może się zwarzyć?

i czy jest mdły i bardzo słodki?

można dodac do niego kwasku cytrynowego?

przepraszam,że tyle pytań zadaje, ale chciałbym go wypróbować

Może się zwarzyć dlatego jajka trzeba dodawać do masła powoli i po łyżce. W smaku jest waniliowy i słodki, więc pewnie dla niektórych mdły. Kwasku można dodać można też dodać soku z cytryny i otartą skórkę cytrynową.

 

[Cinka]

Otarta skórka może przeszkadzać i psuć efekt gdyby się chciało masą otynkowywac tort na gładko - trzeba o tym pamiętać

Iva - bardzo ładny efekt uzyskałaś

delikatny i nie przeładowany

 

[Iva]

index.php?act=findpost&pid=1431512Iva cudny !!!!

powiedz proszę czy ten krem może się zwarzyć?

i czy jest mdły i bardzo słodki?

można dodac do niego kwasku cytrynowego?

przepraszam,że tyle pytań zadaje, ale chciałbym go wypróbować

Może i czasami mi to robi, zwlaszcza po dodaniu zbyt dużej ilości spirytusu

. Dodaję wtedy rozpuszczone gorące masło i jest ok.
Mój nigdy nie jest mdły, bo dodaję spirytus i często wiśnie z nalewki

index.php?act=findpost&pid=1431521Iva przepiękny

Co to za tylka?

2C

 

[sabuto]

Iva Dzięki!

 

[Kahna]

Witam.Czy ten krem "nie zrobi" krzywdy masie plastycznej?Zamierzam zrobić tort dzień przed czy masa plastyczna tyle przetrwa bez szkód na nim? Może ktoś ma doświadczenie?
Krem "niestety" bez spirytusu jaką ilość cukru minimalnie dać?Prosiłabym o wskazówki aby był jak najmniej mdły.Ile i jak dodać kwasku cytrynowego?
Będę wdzięczna za każdą informacje