Pleśniak

M

Malinna

Member

Paź 22, 2004

1,819

0

0

• Lut 24, 2005

• #2

Pleśniak

Dyżurne ciasto w domu moich rodziców.

składniki
3 czubate szklanki mąki
1 kostka Kasi
7 jaj
1 op. proszku do pieczenia
1 kubek gęstej śmietany 18%
2 łyżki kakao
1,5 szklanki cukru
owoce - najlepiej śliwki, agrest, porzeczki, drylowane wiśnie

sposób przygotowania
Mąkę, Kasię, proszek, żółtka i śmietanę posiekać nożem i zagnieść ciasto o konsystencji plasteliny.
Podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao.
Jedną jasną częścią wylepić dno natłuszczonej, prostokątnej blachy i ułożyć owoce.
Na tarce o dużych oczkach zetrzeć warstwę ciasta ciemnego (na owoce). Ubić pianę z białek stopniowo dodając cukier i wyłożyć na ciemne ciasto.
Na wierzch zetrzeć na dużych oczkach resztę ciasta białego.
Piec ok. 40 minut w temp. 180-190 stopni

 

BeataSz

Member

Wrz 23, 2004

10,244

3

38

• Lut 24, 2005

• #3

Zapomniałam całkiem o tym cieście, a kiedyś dość często robiłam, nawet na wesela kilka osób u mnie zamawiało Tylko, mam dwa ciut inne przepisy no i u mnie z powidłami śliwkowymi jest. A czasem śliwki suszone kalifornijskie dodawałam lub siekane orzechy na te powidła.

 

I

izis26

Member

Gru 21, 2004

34

0

0

• Lut 25, 2005

• #4

a blacha to taka duża czy jakaś mniejsza? no d...wołowa ze mnie

 

M

Malinna

Member

Paź 22, 2004

1,819

0

0

• Lut 26, 2005

• #5

taka duża. Nie na cały piekarnik, ale duża prostokątna.

 

I

Iwcia

Member

Wrz 17, 2004

728

0

0

• Lut 27, 2005

• #6

A oto moj Plesniak

składniki
3 szklanki mąki
3 łyżki cukru
1 kostka Kasi
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4-5 jaj
1,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
½ słoika kwaśnego dżemu


sposób przygotowania
Mąkę przesiać, dodać posiekaną „Kasię”, 3 łyżki cukru, proszek do pieczenia, 4-5 żółtek i zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części (jedną trochę większą). Mniejszą część rozgnieść i rozłożyć na blasze. Drugą część, jeszcze raz podzielić na dwie części. Jedną włożyć do zamrażalnika. A do drugiej dodać kakao i wyrobić, a następnie również włożyć do zamrażalnika. Ciasto, wyłożone na blasze posmarować kwaśnym dżemem, a następnie, posypać potarkowanym na tarce o grubych oczkach ciemnym ciastem. Kolejna czynnością jest ubicie piany z 4-5 białek i 1,5 szklanki cukru, którą wykłada się na potarkowane ciemne ciasto. Na sama górę potarkować jasne ciasto.
Piec w 180C przez około 45 min. Smacznego!!!

Polecam arowno Plesniaka Malinny jak i mojego

Wyprobujcie, a nie zwiedziecie sie

 

kasha

Member

Wrz 25, 2004

20,571

3

0

• Mar 25, 2005

• #7

Mniam mniam Malinno, właśnie wyjęłam z piekarnika pleśniaczka pycha jest

Nigdy wcześniej nie jadłam tego ciasta, a skusiło mnie, bo bardzo lubię z dżemikiem. Pomyliłam się tylko i na samą górę dałam ciemne ciasto
Jest delikatne i przepyszne, chyba jeszcze dzisiaj je zjemy, bo robiłam z połowy porcji

Dziękuję za przepis Malinnko

 

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Kwi 24, 2005

• #8

mam szybkie plesniakowe pytanie czy owoce moga byc mrozone? Bo jak nie to uzyje dzemu

 

S

sonja1

Member

Mar 13, 2005

310

0

0

• Kwi 24, 2005

• #9

moja mama pleśniak robi z tartymi jablkami, a ja bardzo lubię z wiśniami bez pestek-podejrzewam że mogą być mrożone.

 

carbonicum

Moderator

Członek ekipy

Contributor

Wrz 13, 2004

8,558

25

38

• Maj 21, 2005

• #10

mam nadzieje, ze dobrze zrozumialam, ze do ciasta nie dodaje sie cukru

bo moje siedzie w piecu, bez cukru

 

BeataSz

Member

Wrz 23, 2004

10,244

3

38

• Maj 21, 2005

• #11

Ja daję tylko 2 łyżki cukru do ciasta, reszta idzie do piany i jest to wystarczająco słodkie. Tak, że spokojnie carbo, będzie pycha

 

carbonicum

Moderator

Członek ekipy

Contributor

Wrz 13, 2004

8,558

25

38

• Maj 21, 2005

• #12

uffff, Beata, szybka jestes nie ma co; wyglada super, choc ciasto trzeba wlozyc do zamrazalnika
bo inaczej to mozna do rana je trzec

mialam tez problemy z wrobieniem kakao do ciasta niezle wygladalam

dodalam wisnie ze sloika, ktore posypalam cynamonem i brazowym cukrem, bo byly baaardzo kwasne

ciwcze przed urodzinami, bo musze jakies placki zrobic, do pracy zaniesc itd., a ja w sumie nie plackowa jestem dlatego zadaje niekiedy gupie pytania

 

BeataSz

Member

Wrz 23, 2004

10,244

3

38

• Maj 21, 2005

• #13

Ja też do zamrażarki wkładam, robię takie wałki i potem mi się dobrze ściera.

 

carbonicum

Moderator

Członek ekipy

Contributor

Wrz 13, 2004

8,558

25

38

• Maj 21, 2005

• #14

pieknie wyglada, az boje sie sprobowac

 

M

Malinna

Member

Paź 22, 2004

1,819

0

0

• Maj 21, 2005

• #15

I co Carbo? Wyszło? Jestem bardzo ciekawa.

A do ciasta ja nie daję cukru, bo piana jest słodka i to wystarczy.

 

carbonicum

Moderator

Członek ekipy

Contributor

Wrz 13, 2004

8,558

25

38

• Maj 21, 2005

• #16

Malino, boskie ciasto, noooo
i to mowi nieciastkowa

jak przejdzie to bedzie jeszcze lepsze, teraz zjadlam taki jeszcze cieplawy kawalek

sliwek mrozonych nigdzie nie dostalam i padlo na wisnie i to chyba dobra decyzja byla

jutro wstawie fotke, no i napewno upieke jako jedno z plackow na urodziny

dziekuje

 

M

Malinna

Member

Paź 22, 2004

1,819

0

0

• Maj 22, 2005

• #17

No to się bardzo cieszę, że sama Szefowa wypróbowała i polubiła.

 

E

e-lunia

Member

Maj 24, 2005

523

0

0

• Maj 25, 2005

• #18

Znam pleśniaka Malinny jeszcze z mniama. Potwierdzam jest przepyszny, mój mąz uwaza, ze to najlepsze ciacho na świecie
Tylko, ze ja pieke 1 godzinkę, bo jak kiedys piekłam krócej, to ciemna warstwa była troche niedopieczona.

 

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Cze 8, 2005

• #19

a minie wyszlo. Tzn czarna warstwa wyszla jak niedobra czekolada

MOze rzeczywiscie musze go dluzej piec

Nastepnym razem , jak juz sie rany zagoja po tej porazce , najpiere upieke czarna czesc ze spodem , a dopiero po 15 minutach wrzuce piane i werzchnia czesc- moze to pomoze

 

S

shark1513

Member

Sie 23, 2006

27

0

0

• Sie 29, 2006

• #20

Śiedzi właśnie w piekarniku

, zobaczymy co wyjdzie, z moimi "zdolnościami" kulinarnymi :fiesgrins:
Poczyniłam małe modyfikacje .
Do ciasta dodałam miodu , bo uwielbiam.
A pianę z białek zamiast resztą jasnego ciasta , posypałam pokruszonymi ciastkami z migdałami

ciasto robię z wisniami

.
Denerwuję się