Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko...

Status
Ten wątek został zamknięty.

katikity

Member
Paź 28, 2010
107
0
0
Zauwazylyscie na rybce na dole przy ogonku taka ciemna plame?? To wpadka byla ;) chcialam jeszcze jeden kolor dac ale za ciemny byl i wyszlo ze" rybka ma pupe" ;) Tak stwierdzil moj syn i tylko to zauwazyl w torcie haha
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kazeno

Member
Cze 15, 2009
400
0
0
a ja myslalam ze tak mialo byc bo chyba rybki naprawde maja pupe ciemniejsza..
icon_razz.gif
piekna!! jak zywa :D i ma krople wody na luskach nie??
 

Karola131

Member
Wrz 23, 2009
17
0
0
Chcę zrobić tort w kształcie piersi koledze na urodziny, tylko nie wiem z czego je zrobić, proszę pomóżcie!!!
Myślałam, żeby zrobić je z galaretki, ale nie wiem czy jak pokryje je masą cukrową to ona się nie rozpuści.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

rastagatka

Member
Paź 6, 2009
363
0
0
Karola131 jeśli ma to być tort w kształcie samych piersi, to proponuję upiec biszkopt w dwóch jednakowej wielkości miseczkach metalowych.
Wtedy mogłabyś oba biszkopty przełożyć masą jak tort i nie miałabyś problemu z położeniem masy cukrowej. Bo jeśli zrobisz z galaretki, to gdzie będzie tort?
Tutaj jest właśnie taki tort.
Chyba, że upieczesz tort w foremce w kształcie serca wtedy piersi możesz zrobić z galaretki, posmarować masą i nie musisz się bać, że masa cukrowa się rozpuści. Wyglądałoby to mniej więcej tak.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Karola131

Member
Wrz 23, 2009
17
0
0
Ragastko, chodzi mi tort jak ten w kształcie serca, to jak posmaruje te galaretki masą maślaną to cukrowa się nie rozpuści?
 

Karola131

Member
Wrz 23, 2009
17
0
0
Ragastko, Twoje torty są przepiękne, napisz proszę z którego przepisu na masę cukrową korzystasz do pokrycia całego tortu.
 

rastagatka

Member
Paź 6, 2009
363
0
0
Do usług
icon_wink.gif
Pozdrawiam również i czekam na zdjęcia tortu
icon_razz.gif

A ja dzisiaj zrobiłam powtórkę z Fineasza i Ferba, bo nie miałam serca odmówić dziecku. Chociaż wolę za każdym razem robić coś innego, wtedy przy okazji się czegoś uczę, i nie nudzi mnie powtarzanie wzorów, ale nie można mieć wszystkiego. Zrobiłam za to inne tło i kilka dodatków. Zresztą oceńcie same czy może być.
DSC03522.jpg
 

Załączniki

  • DSC03522.jpg
    DSC03522.jpg
    424 KB · Wyświetleń: 0

illy

Member
Lut 20, 2008
1,500
0
0
Rastagatko, tort jest przesliczny, powiedz jakiej masy uzywasz??
 

rastagatka

Member
Paź 6, 2009
363
0
0
Dziękuję ślicznie
icon_razz.gif
bardzo się cieszę, że się wam podoba ten tort, i inne moje też. Naprawdę bardzo jest mi zawsze miło gdy czytam komentarze.
Ale chciałabym czasem też usłyszeć słowa krytyki jeśli coś jest niezbyt ładne. Bo pochwały są miłe ale niczego nie uczą, jak powiedział jeden ktoś, ale niestety nie pamiętam kto
gruebel_2.gif


A teraz odpowiadając na pytanie jakiej masy używam, choć było już o tym kilka razy, ale wiem, że duuużo już nam się tu stron narobiło więc podaję jeszcze raz.
Proporcja na duży tort, jeśli jest mały robię połowę porcji.
80 dkg cukru pudru
10 dkg glukozy
4 łyżeczki żelatyny
70 ml wody
1 czubata łyżeczka kwasku cytrynowego
aromat cytrynowy
Planta (na oko)

Masę robię jak wszyscy, więc nie będę się rozpisywać. Zmieniłam tylko sposób dodawania Planty do masy. Nie dodaję jej do żelatyny i nie rozpuszczam, tylko gdy już masa osiąga odpowiednią konsystencję, wtedy biorę kawałeczek Planty i wgniatam w masę.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

h-elen

Well-known member
Lut 16, 2008
8,636
1,180
113
rastagatka @ 11 Nov 2010 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1047779Dziękuję ślicznie
icon_razz.gif
bardzo się cieszę, że się wam podoba ten tort, i inne moje też. Naprawdę bardzo jest mi zawsze miło gdy czytam komentarze.
Ale chciałabym czasem też usłyszeć słowa krytyki jeśli coś jest niezbyt ładne. Bo pochwały są miłe ale niczego nie uczą, jak powiedział jeden ktoś, ale niestety nie pamiętam kto
gruebel_2.gif
Za każdym razem jak oglądam Twoje torty, to myslę tak: Ma dziewczyna to coś... Myślę, że wiesz o co mi chodzi (jedni mówią: dar inni: złote ręce). Napisałaś, że niedawno odkryłaś tę pasję. Pasja odkryta niedawno ale talent drzemał sobie i czekał na właściwy moment
icon_smile.gif

Tak się zastanawiam, co mogłabym napisać o ostatnim torcie...hmmm, woda jest zbyt wodnista i do złudzenia przypomina fale ... wymieniać dalsze grzechy ?
rofl.gif

Ciesz się dziewczyno tym co robisz a my tym bardziej. Mamy wzór do naśladowania
icon_smile.gif
Wszystko jest dopracowane na poziomie mistrzowskim. A nawet, gdy nie jest coś dopracowane po Twojej myśli to wygląda tak, jakby to było konieczne
icon_smile.gif

Pozdrawiam i czekam na kolejne torty do krytykowania
icon_wink.gif


A, i nie mogę przemilczeć pracy zmianowej... Tym większe słowa uznania
anbetung.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

illy

Member
Lut 20, 2008
1,500
0
0
Przegladam jak zwykle neta za instrukcjami i oto co znalazlam, wiele interesujacych wskazowek, instruktaze z fotkami i do tego nawet przepisy na konkretne rzeczy.

http://translate.googleusercontent.com/tra...mFdDKY41t3JX6Sg

jest tego dosyc duzo, na dole strony trzeba tylko klikac Älterer Post.

Czyz te piwonie nie sa sliczne?
 

Anka

Member
Mar 28, 2005
18,994
0
0
Ja tu zagladam i moge tylko podziwiac i jezyk mi do tylka ucieka. Zdolne kobiety z Was. Dziela sztuki tymi recami robicie.
anbetung.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

katikity

Member
Paź 28, 2010
107
0
0
rastagatka czy ja moge do ciebie na kurs przyjechac?? Co chwila piekniejsze torty
icon_smile.gif
powiem ci cukiernie otworz kobieto a powiedz czam malujesz figurki ,zelowymi ?? A na falach to air brusch??
icon_smile.gif
dopytuje bo wiesz ze sie ucze

Co do przepisu na mase znalazlam jedna z gliceryna slszalyscie o takiej?? Dokladnie jak Twoja tylko do tego gliceryna dodana

Karolina moj cyckowy tort byl taki jak nizej i mozesz go smialo na prostokatny machnac
icon_smile.gif
pieczony w metalowych miseczkach



Uploaded with ImageShack.us
 

illy

Member
Lut 20, 2008
1,500
0
0
Karola, moj cyckowy byl taki:

P5071130.JPG

Zrobilam galaretki w miseczkach a potem obsmarowalam masa maslana i na to masa cukrowa.
 

Załączniki

  • P5071130.JPG
    P5071130.JPG
    122.1 KB · Wyświetleń: 0
Status
Ten wątek został zamknięty.