Rożki makowo-orzechowe

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Rożki makowo-orzechowe

ro_ki_makowo_orzechowe.jpg

10 dkg cukru pudru
10 dkg mielonego maku
8 dkg mielonych orzechów laskowych(dałam orzechy włoskie)
25 dkg mąki
25 dkg margaryny
1 jajko
1 żółtko
1 cukier waniliowy
na czubku noża-cynamon
1/2 fiolki aromatu pomarańczowego
----------------------------------
10 dkg białej czekolady
1 łyżka oleju

Z wszystkich składników zagnieść ciasto,formować rożki i piec w temperaturze 165 C przez 15 minut.
Po schłodzeniu ciastek rozpuścić czekoladę,wymieszać z olejem i maczać w niej końcówki rożków.

Czekolady mi zabrakło i musiałam dorobić jeszcze połowę.

Przepis z chorwackiej stronki.
 

Załączniki

  • ro_ki_makowo_orzechowe.jpg
    ro_ki_makowo_orzechowe.jpg
    47.2 KB · Wyświetleń: 102
Ostatnią edycję dokonał moderator:

h-elen

Well-known member
Lut 16, 2008
8,565
1,097
113
Bardzo ładnie się prezentują. Moje skojarzenie - skarpeta
icon_smile.gif
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
A mnie się kojarzą z bumerangiem. "Aborygeńskie ciasteczka"
icon_mrgreen.gif

Ciekawe są, akurat mam maku na jedną porcję.
gruebel_2.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

sabuto

Member
Mar 23, 2012
6,305
0
36
Właśnie mi też z bumerangami się kojarzą
icon_mrgreen.gif
Mak mam tylko orzechów brak, migdały mam,ale to by nie było już to samo.
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,279
3,521
113
Wyciągam z niebytu i wciągam na listę.
icon_wink.gif


EDIT:
Okazało się, że zamiast orzechów mam w domu migdały mielone ze skórkami, więc je do tych ciasteczek użyłam.
Zamiast cynamonu i aromatu pomarańczowego dałam dwie krople olejku migdałowego, kapkę rumu i domowy ekstrakt pomarańczowy.
Wyszły mi inne niż Jance, ale bardzo smaczne:

ro_ki_makowo_migda_owe.jpg

Piekłam 18 minut w 170 stopniach.
 

Załączniki

  • ro_ki_makowo_migda_owe.jpg
    ro_ki_makowo_migda_owe.jpg
    87.5 KB · Wyświetleń: 69
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,279
3,521
113
Wyciągam, bo cieszyły się w tamtym roku dużym powodzeniem. Tym razem zrobię zgodnie z przepisem z mielonych orzechów laskowych.

EDIT:
Mialy być z laskowych, a są z migdałów mielonych ze skórką, bo przez pomyłkę wzięłam nie to opakowanie, co trzeba.
rofl.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Wow, cos dla mnie!
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,279
3,521
113
Nie mogło ich zabraknąć i w tym roku, bo to ulubione ciasteczka kilkuletniej kuzynki.
Zrobiłam z orzechami włoskimi, masę chłodziłam kilka godzin, wycinałam półksiężyce (bo łatwiej); większość udekorowałam białą czekoladą (z dodatkiem łyżki domowej nalewki waniliowej), część - karmelową kuwerturą, bo mi białej zabrakło. Do masy orzechowo - makowej dodałam kroplę esencji migdałowej i dwie łyżki drobniutko posiekanych skórek cytrusów, bo zostały mi z Lebkuchen.

ro_ki_makowo_orzechowe.jpg
 

Załączniki

  • ro_ki_makowo_orzechowe.jpg
    ro_ki_makowo_orzechowe.jpg
    86.6 KB · Wyświetleń: 53
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,279
3,521
113
W tym roku zamieniłam proporcje maku i orzechów, bo zostało mi 80 g maku i nie chciałam już rozpakowywać nowego opakowania.
Maczałam w białej czekoladzie z dodatkiem wanilii (a właściwie - cukru z wanilią). Jak zwykle pyszne.

ro_ki_orzechowo___makowe.jpg
 

Załączniki

  • ro_ki_orzechowo___makowe.jpg
    ro_ki_orzechowo___makowe.jpg
    40.1 KB · Wyświetleń: 53
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,279
3,521
113
U mnie muszą być obowiązkowo co roku - wszyscy je bardzo lubią.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Czy ta kuwertura kiedyś zastygnie? Robiłam ją, ale wtedy chyba bez oleju, bo nie lubię. Teraz dałam go o połowę mniej nawet, ale cos słabo to idzie. Czekolada była dobra, wedlowska.
icon_sad.gif

20201218_212743_1.jpg
 

Załączniki

  • 20201218_212743_1.jpg
    20201218_212743_1.jpg
    75.5 KB · Wyświetleń: 50
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Do rana czekolada zastygła, nie klei się, ale twarda nie jest, co zresztą zrozumiałe.
icon_rolleyes.gif

Rożki bardzo przypominają kourabiedesy, smak przypraw prawie zanikł, chociaż dałam więcej, mak też raczej niewyczuwalny. Dodałam drobno pokrojoną kandyzowaną skórkę pomarańczową, ale po upieczeniu zrobiły sie z niej twardawe grudki. Mogłam przewidzieć, bo podobnie było w tych greckich, a to przecież ten sam rodzaj ciasta. Nie przeszkadza to, nawet troszke zachowały aromatu.
W sumie ciasteczka warte grzechu i zachodu, chociaż ten ostatni naprawde niewielki, co dodatkowo zachęca.
icon_mrgreen.gif

Jak się o nich zapomni na kilka dni, wtedy są najlepsze.
lecker.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Ale mi sie podobają te ciasteczka! Mak i orzechy!
Na pewno je jeszcze zrobię. Czy powinnam czekać do BN?
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Nie ma na co czekać, skoro aż dwa argumenty przemawiają za upieczeniem.
icon_smile.gif
 

AnkaP

Well-known member
Sty 2, 2008
11,306
4,472
113
Gromadzę składniki, już tylko aromatu pomarańczowego mi brakuje, w naszym sklepie tylko waniliowy i migdałowy były.

Edit: składniki zgromadziłam, ciasteczka upiekłam, no nie powiem, dobre, wciągające. Na szczęście przy moich facetach szybko znikną i nie będą kusić
icon_mrgreen.gif

Następnym razem zrobię z ciemną czekoladą.

rozkimakowe.jpg
 

Załączniki

  • rozkimakowe.jpg
    rozkimakowe.jpg
    63.5 KB · Wyświetleń: 47
Ostatnią edycję dokonał moderator: