Ciasteczka czekoladowo-owsiankowe

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
1
0
Ciasteczka czekoladowo-owsiankowe

Wygladaja jak gniazdka kiedy ozdobi sie je zaraz po wyjeciu z piekarnika kolorowymi czekoladowymi jajeczkami - ale bez jajeczek sa rownie pyszne
icon_smile.gif


3/4 kostki masla
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki brazowego cukru
2 duze jajka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
2 szklanki maki
1/4 szklanki gorzkiego kakao
1 lyzeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 szklanka wiorkow kokosowych
1 1/2 szklanki platkow owsianych
kolorowe czekoladowe jajeczka (niekoniecznie)

Utrzec maslo z cukrem na gladka mase (maslo nie powinno byc za miekkie, bo ciasteczka beda sie bardziej rozlewac), dodac jajka i wanilie - jeszcze chwile ucierac. Make, kakao, sode oczyszczona i sol przesiac i dodac do masy maslanej i wymieszac. Dodac wiorki kokosowe i platki owsiane i wymieszac lyzka. Ukladac lyzeczka na blasze, tworzac male kopczyki.
Piec w temperaturze 180 st.C okolo 8-10 minut (beda jeszcze miekkawe, takie powinny byc). Wyjac z piekarnika i lekko wcisnac jedno jajeczko w sam srodek ciastka (niekoniecznie). Wystudzic na drucianej siateczce.
 

JotHa

Moderator
Członek ekipy
Wrz 20, 2004
22,942
0
36
Zrobilam. Co prawda bez jajeczek i w formie plaskich okraglych, ale sa
Wyszlo mi 3 blachy po 25 ciasteczek. Ciasteczka formowane o srednicy ok 3 cm wysokie na ok 5 mm sie jednak podczas pieczenia rozlewaja i trzeba zachowywac odleglosci. Nie zlaly sie, ale byly blisko. Pieklam po 10-11 minut, wyjmowalam miekkie i jakby niedopieczone, ale po ostygnieciu sa miekkie w srodku, z wierzchu leciutko chrupie 'skorka' ale laciutko. W pierwszej chwili wyszulam te sode (ale ja juz tak mam), ale przy kolejnych juz mi nie przeszkadzala.
Mysle, ze spokojnie moglam dorzucic wiecej tych platkow. W ogole podczas wrabianei platkow w ciasto ma sie wrazenie, ze platkow jest za duzo. Ale to mylne i nie nalezy dac sie zwiesc ;)
 

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
1
0
Lomatko, ale Ty szybka jestes Asiu
icon_smile.gif


Te jajeczka to ja dodaje na wyrazne zyczenie mojego dziecka jak pieke je w okolicach Wielkanocy - jakos wtedy mi bardziej pasuja
icon_smile.gif
 

Bahus

Member
Wrz 16, 2004
886
0
0
Ale smakowite, gdybym mógł to bym przyznał nagrodę. A jak pachną .....cudownie
Bahus
 

JotHa

Moderator
Członek ekipy
Wrz 20, 2004
22,942
0
36
Kamila, Bahus... cala puszka ciastek czeka ;)
Zapraszam..... :mrgreen: noc dluga ;)
 

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
1
0
No, niestety ja tez kamilo
icon_smile.gif


Sliczne Ci wyszly Asiu :mrgreen: Tylko po co ja tu przyszlam? :dump:
 

Paulinka

Member
Wrz 18, 2004
4,774
0
0
Zrobiłam te ciasteczka i są niesamowicie smaczne ciasto stało 2h w lodówce, więc toczyłam z niego kuleczki, które potem w pieczeniu się odrobinkę rozpłynęły i powstały takie oto ciasteczka

dsc06300s0sj.png


w smaku super, Tata nachwalił się strasznie
icon_smile.gif


Robiłam jednocześnie owsiane z rodzynkami i ciasto z tamtych już nie było takie rozkoszne i w smaku są gorsze. Tak kombinuję, gdyby w tych nie dać kakaa a zamiast wiórek rodzynki... :lol: super masz u mnie szóstke Bajaderko!
 

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
1
0
Dzieki za szostke Paulinko
icon_smile.gif
Zaraz sobie sama do dzienniczka wpisze ;)

Ciesze sie, ze smakowaly :mrgreen:
 

Paulinka

Member
Wrz 18, 2004
4,774
0
0
No niestety jakoś tak po wystygnięciu wyschły i stwardniały są takie sucharkowe, myślę że to się cukier jakoś związał ale maczane w herbatce są mniami :lol: i zapakowałam je do puszki na noc żeby jakoś zmiękły
icon_smile.gif


i tak są the best. musze spróbować wkrótce bez kakaa z rodzynkami i mąką razową :lol:
 

Paulinka

Member
Wrz 18, 2004
4,774
0
0
Popsikałam woda mineralną w sprayu i schowałam do puszki. Teraz cudownie zmiękły i jak przypuszczałam są jeszcze lepsze
icon_smile.gif
cuuudo Bajaderko uwielbiam Cie :mrgreen:
 

MoTyLeK

Member
Lis 26, 2004
170
0
0
robilam sa pyszne( jak wszystko bajaderki)
 

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
1
0
:dance: Bardzo sie ciesze
icon_smile.gif


A u was chlodno na tyle, zeby piec? Az zazdroszcze bo ja od pieczenia stronie juz od dosc dawna, za goraco po prostu
icon_sad.gif
 

Aguśś

Member
Wrz 18, 2004
575
0
16
Właśnie zajadam te pysznościowe ciasteczka (jeszcze ciepłe) :mrgreen:

Super się je robi tylko rozpłynęły mi się trochę w piekarniku i się połączyły, ale na smak nic im to nie wpłynęło

A może to wina płatków, bo dałam błyskawiczne – nigdy nie wiem jakie kupić – górskie, zwykłe, czy błyskawiczne :dump:
 

Paulinka

Member
Wrz 18, 2004
4,774
0
0
Aguśś, przed pieczeniem trzeba ciasteczka (albo ciasto jeszcze przed wykładaniem na blaszkę) porządnie schłodzić w lodówce

blaszke z ciastkami ok 10 min
ciasto w misce ok 30 min

wtedy nic sie nie rozpłynie
icon_smile.gif
bo zanim tłuszcz w ciasteczkach podwyższy swoją temp i zmieni stan skupienia, utworzy się już skórka która nie pozwoli żeby cokolwiek sie rozpłynęło ;)
 

Aguśś

Member
Wrz 18, 2004
575
0
16
Dzięki Paulinko, następnym razem tak zrobię

Jakoś nie doczytałam o tym chłodzeniu
:oops:

Twoje relacje zachęciły mnie do ich upieczenia :mrgreen: