- Paź 28, 2004
- 1,551
- 0
- 0
Dorada z blachy
3 (ok 400g każda) dorady
3 4 duże ziemniaki
7 łyżek oliwa z oliwek
sól i pieprz
1-2 łyżeczek papryki w proszku
2 cytryny
4 łyżeczki cukru
1 koper włoski
1. Rybę myjemy . Gruntownie osuszamy i nacinamy z jednej strony skórę.
2. Ziemniaki kroimy w 5 mm krążki. Koper włoski kroimy w cienkie krążki. Cytrynę kroimy na połowę, a połówkom odcinamy końcówki.
3. Naczynie żaroodporne albo blachę do ciast wykładamy folią aluminiową. Polewamy ją 4 łyżkami oliwy. Rozkładamy ziemniaki, w miarę obficie solimy. Układamy rybę , naciętą stroną do góry. Rybę solimy , pieprzymy i papryczymy. Przy rybie układamy połówki cytryny, każdą posypujemy łyżeczką cukru.
Pomiędzy rybą a ziemniakami wtykamy koper włoski. Wszystko skrapiamy resztą oliwy.
4. Pieczemy w temp 220 stopni przez 30 - 35 minut.
Ps Przepis pochodzi z programu kulinarnego Tima Mälzera
3 (ok 400g każda) dorady
3 4 duże ziemniaki
7 łyżek oliwa z oliwek
sól i pieprz
1-2 łyżeczek papryki w proszku
2 cytryny
4 łyżeczki cukru
1 koper włoski
1. Rybę myjemy . Gruntownie osuszamy i nacinamy z jednej strony skórę.
2. Ziemniaki kroimy w 5 mm krążki. Koper włoski kroimy w cienkie krążki. Cytrynę kroimy na połowę, a połówkom odcinamy końcówki.
3. Naczynie żaroodporne albo blachę do ciast wykładamy folią aluminiową. Polewamy ją 4 łyżkami oliwy. Rozkładamy ziemniaki, w miarę obficie solimy. Układamy rybę , naciętą stroną do góry. Rybę solimy , pieprzymy i papryczymy. Przy rybie układamy połówki cytryny, każdą posypujemy łyżeczką cukru.
Pomiędzy rybą a ziemniakami wtykamy koper włoski. Wszystko skrapiamy resztą oliwy.
4. Pieczemy w temp 220 stopni przez 30 - 35 minut.
Ps Przepis pochodzi z programu kulinarnego Tima Mälzera