IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Murzynek najprostszy, Od wielu lat pieczony
jobi
post 3 Dec 2006, 14:10
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.175
Dołączył: 1-September 05
Skąd: Budzewo
Użytkownik nr: 708



Po raz pierwszy robiłam go w TM, wyszedł taki, jak zawsze
25 dag masła
1/2 szklanki mleka
2 szklanki cukru
1 zapach rumowy
3 łyżki kakao
1-2 kosteczki gorzkiej czekolady

Zagotować wszystko (100stC, obr 2-3, czas 5-7 min), odlać 3/4 szklanki.
Przestudzić, dodać :
2 szkl mąki
3 jaja
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Wymieszać (3-4 min, obr 3), dodać bakalie, wylać do blaszki, piec 35-40 min w 180 stC.
Po wystudzeniu polać odlaną polewą.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
atunia
post 7 Jan 2007, 21:57
Post #2


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.186
Dołączył: 3-April 05
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 451



Przepyszny. Ale przepis był mało atunioodporny, więc chciałam się jeszcze zapytać, w jakiej blaszce pieczesz? Użyłam keksówki, niestety zrobiła mi się przerośnięta i prostokątna muffinka, tego ciasta na dwie keksówki by wystarczyło. No i się przykleiło do foremki silikonowej (tej keksówki), co chyba jest dużą sztuką? icon_wink.gif.
Nic, mąż w nocy wyżre, to przy następnej próbie pójdzie lepiej, samo ciasto i polewa takie, jakie pamiętam z dzieciństwa, dziękuję jobi anbetung.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jobi
post 7 Jan 2007, 22:30
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.175
Dołączył: 1-September 05
Skąd: Budzewo
Użytkownik nr: 708



Piekę w foremce 30 x 40 cm. wychodzi wysokie na ok. 7-8 cm.

I lepiej smarować, nawet silikon, bo się baaardzo klei.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
asika
post 14 Apr 2010, 07:00
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.897
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Wlochy Mediolan- Polska - Grudziadz
Użytkownik nr: 83



dzieki Jobi icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ismail
post 4 Nov 2010, 09:18
Post #5





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1
Dołączył: 19-October 08
Użytkownik nr: 11.789



Czy można zmniejszyć ilość cukru bez obawy, że ciasto się nie uda?
Czy w takiej sytuacji trzeba dodać np. więcej mąki żeby nie wyszło za rzadkie i po upieczeniu zakalcowate?

Ten post został edytowany przez Ismail: 4 Nov 2010, 09:18
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th July 2019 - 02:58