IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Forszmak ze śledzia*
qd
post 10 Dec 2005, 18:49
Post #1


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.499
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Jest to tradycyjne danie wigilijne mojej Babci ( więc i Mamy) .
Robi się tak: dwa - trzy platy śledzi lekko solonych , jedno jablko – koniecznie szara reneta, jedna cebula, bułka tarta, oliwa z oliwek i olej , ocet jablkowy. Jedno-dwa jajka ugotowane na twardo. Śledzie, jablko i cebule przekręcić przez maszynkę do mięsa. Masę wymieszać z dwiema – trzema łyżkami bułki tartej ( lepiej mniej niż za dużo), oliwą i olejem ( tak po łyżce) oraz łyżką octu jablkowego, ewentualnie winnego. Doprawić solą ( jeśli trzeba), pieprzem i cukrem ( tak ! od pol lyzeczki do lyzeczki cukru) . Masę ulożyć w miseczce, posypać dekoracyjnie posiekanym jajkiem na twardo.
Tak właśnie jada się u nas na Wigilie po dzień dzisiejszy. Ja sobie poguglowałam, pobiegałam po literaturze i wiem, że forszmak bywa jeszcze z dodatkiem ziemniaków, albo cielęciny ( TAK!), albo innych ingrediencji i zupelnie nie przypomina tego, co powyżej. Ale co tam; najważniejsze, że ten nasz bardzo smaczny jest!
qd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 14 Dec 2009, 15:03
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Nie jadłam nigdy tak robionych śledzi, chyba warto wypróbować mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Jo_anna1
post 14 Dec 2009, 16:03
Post #3


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.219
Dołączył: 9-July 09
Skąd: pod
Użytkownik nr: 16.552



Także nie jadłam. Zamierzam spróbować -profilaktycznie jeszcze przed wigilią.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maria z Łeby
post 14 Dec 2009, 19:03
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.354
Dołączył: 26-December 06
Skąd: z nad morza
Użytkownik nr: 2.941



Koleżanki, ja tez jestem ciekawa smaku, testujcie i podzielcie się wrażeniami.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 24 Dec 2009, 15:16
Post #5


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.499
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Wlasnie zrobilam, czeka na postawienie na wigilijnym stole:
zdjecie pierwsze - forszmak przed dekoracja, zdjecie drugie - juz ustrojony.
Wesołych Swiat!
qd


Załączone pliki
Załączony plik  forszmak_bd_na_cc.jpg ( 21.31K ) Suma pobrań: 3
Załączony plik  forszmak_na_cc.jpg ( 22.35K ) Suma pobrań: 1
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 7 Aug 2016, 11:27
Post #6


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.994
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Ja robiłam kiedyś taki http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=33445&hl=

a dzisiaj znalazłam przepis na drobno siekany,bez ziemniaków.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 23 Dec 2018, 09:25
Post #7


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.499
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Wieki nie robiłam, wyciągam, bo mi się zachciało icon_smile.gif
Wesołych Świąt!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th August 2019 - 04:23