- Wrz 30, 2007
- 3,567
- 0
- 0
Podczas naszych wakacji w Serbii wlasciwie w kazdej restauracji serwowano jako przystawki nadziewane papryki czy to na cieplo czy na zimno. Polowek zazyczyl sobie powtorki
Moze nie wyglada zbyt apetycznie, ale ta przystawka jest bardzo dobra ( i niestety nieco kaloryczna
) rowniez mimo ze porcje sa male, zapychaja dosc mocno, wiec na jedna osobe najlepiej liczyc jedna papryke a 2-3 starcza za caly wegetarianski obiad.
dlugie, plaskie papryki
oliwa
ser starty na tarce (w Serbii dawali regionalny swiezy owczy ser, ja wrzucilam goude kozia, ktora dojrzewala bardzo krotko)
maka
jajko, rozbeltac
bulka tarta
olej
1. Papryki umyc, usunac nasiona, wysmarowac oliwa i upiec pod przykryciem
2. Ostudzic, zdjac skore, nadziac startym serem
3. Rozgrzac olej na patelni, papryki obtaczac w mace, jajku i bulce tartej, smazyc 1-2 min na kazdej stronie (mozna pominac bulke tarta i jajko i smazyc papryki jedynie obtoczone w mace - w roznych restauracjach roznie robiono)
Moze nie wyglada zbyt apetycznie, ale ta przystawka jest bardzo dobra ( i niestety nieco kaloryczna
) rowniez mimo ze porcje sa male, zapychaja dosc mocno, wiec na jedna osobe najlepiej liczyc jedna papryke a 2-3 starcza za caly wegetarianski obiad.dlugie, plaskie papryki
oliwa
ser starty na tarce (w Serbii dawali regionalny swiezy owczy ser, ja wrzucilam goude kozia, ktora dojrzewala bardzo krotko)
maka
jajko, rozbeltac
bulka tarta
olej
1. Papryki umyc, usunac nasiona, wysmarowac oliwa i upiec pod przykryciem
2. Ostudzic, zdjac skore, nadziac startym serem
3. Rozgrzac olej na patelni, papryki obtaczac w mace, jajku i bulce tartej, smazyc 1-2 min na kazdej stronie (mozna pominac bulke tarta i jajko i smazyc papryki jedynie obtoczone w mace - w roznych restauracjach roznie robiono)
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
