"Zepsute śledzie"*

Graz

Member
Gru 2, 2004
13,816
1
38
SEniorko, dziekuję
icon_smile.gif
My też pozdrawiamy poświatecznie. Sprzedałam pomysł mojej mamie, ciekawe, czy przypadnie rodzicom do gustu
icon_smile.gif
 

jean

Member
Kwi 12, 2006
7,139
0
36
Jolan @ 24 Jul 2010 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1007891Ja przepraszam, że po takim czasie, ale szukam przepisów"śledziowych" na poprawiny i czytając przypomniało mi się, jak moja matka mówiła do wnuka w wieku przedszkolnym: jedz śledziki, jedz, będziesz w życiu pił wódkę, to ci się przyda
icon_smile.gif

PS. zamiast śliwek dałam suszone pomidory + olej, w którym były zalane. Niebo w gębie
wyciągam, bo dziś idę po śliwki i żeby Wam przypomnieć
fiesgrins.gif
 

ankafaka

Well-known member
Kwi 11, 2008
1,270
221
63
O rany! Jakie te śledzie są pyszne!!! Zrobiłam małą porcję na próbę i już jej nie ma. Na pewno na święta zrobię więcej. Napiszcie tylko jak długo można je przechowywać - 2 dni na przegryzienie, a później?
 

seniorka

Member
Sie 13, 2008
8,443
2
0
ankafaka @ 15 Dec 2015 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1599192O rany! Jakie te śledzie są pyszne!!! Zrobiłam małą porcję na próbę i już jej nie ma. Na pewno na święta zrobię więcej. Napiszcie tylko jak długo można je przechowywać - 2 dni na przegryzienie, a później?
Witaj. Cieszę się, że Ci smakują. Proponuję zrobić śledzie oddzielnie, bez cebulki, w jednym słoiku, natomiast cebulkę posiekać 3 dni przed podaniem, można sparzyć i zaraz przelać zimną bieżącą wodą (będzie łagodniejsza, ale trwalsza). Natomiast kto nie lubi zbyt łagodnej cebuli - nie parzyć. Posiekana cebulkę, sparzoną lub nie, trzy7mać w oliwie w oddzielnym słoiku i porcjami, 2 dni przed podaniem, łączyć jedno z drugim. W lodówce wytrzymują 2, a niekiedy 3 tygodnie. Jeszcze chodzącym przykładem tej metody jestem ja. Pozdrowienia.
 

ankafaka

Well-known member
Kwi 11, 2008
1,270
221
63
Dziękuję seniorko. Zrobię tak jak radzisz - śledzie z przyprawą korzenną i śliwkami zamarynuję wcześniej, a później w miarę potrzeby będę tylko dodawała cebulkę.
 

Maria z Łeby

Well-known member
Gru 26, 2006
34,879
1,440
113
Dzisiaj zrobiłam, sugerując się Waszymi opiniami, nie miałam śledzi korzennych - użyłam zwykłych solonych, degustacja na kolację wigilijną.
 

Maria z Łeby

Well-known member
Gru 26, 2006
34,879
1,440
113
Kolejne śledzie, które będą gościć u nas na stole, robiłam z białą cebulą, wszystkim smakowały.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

mariaanna

Member
Mar 6, 2008
1,831
0
0
Korzenne śledzie można kupić, w Delikatesach tylko nie wiem czy są,
w stałej ofercie.