 Faworki, chrust - bez jajek |
  |
 1 Mar 2014, 14:29
Post
#1
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek  Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.394 Dołączył: 19-September 04 Użytkownik nr: 69  |
Dzisiaj robiłam faworki z przepisu, który moja mama usłyszała w radiu - jakaś pani podawała go chyba w tłusty czwartek.
0,5 kg mąki ok. 1 szklanki wrzątku 2 łyżki oleju Mąkę przesiałam, dodałam olej i wlewałam wrzątek, zarabiając mąkę nożem (uwaga! gorące!). Z wodą ostrożnie, ja dałam ociupinkę za dużo i lekko się kleiło ciasto. Wyrobić dość twarde ciasto (po chwili już nie jest takie gorące), wybić dokładnie, odstawić do odpoczęcia. Pokroiłam ciasto na 4 kawałki i każdy rozwałkowywałam cieniutko, bez podsypywania mąką. Kroić, smażyć na oleju, po odsączeniu na papierze posypać cukrem pudrem. Te faworki smakują trochę inaczej niż te z jajkami, ale są pyszne i nie można się od nich oderwać. Naprawdę chrupią - są bardzo crispy  Ciekawa jestem, jak będą smakowały jutro - sprawdzę i jutro napiszę. Chłop się dorwał i najpierw mówi: twarde! Ale po chwili: jakie pyszne! |
 |
 
|
|
2 Mar 2014, 16:07
Post
#2
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.394 Dołączył: 19-September 04 Użytkownik nr: 69 |
Dzisiaj są tak samo dobre jak wczoraj, nic nie straciły na chrupkości. Znaczy były, bo wszystkie pożarte.
|
|
|
|
|
2 Mar 2014, 20:15
Post
#3
|
|
 kucharz-zawodowiec Grupa: Złoty użytkownik Postów: 9.365 Dołączył: 9-November 08 Użytkownik nr: 12.179 |
Zrobiłam i ja, smaczne, słodkie bez cukru. Wyszły twarde i nie wszystkim zrobiły się bąble ale nie mogłam złapać temeperatury, wsadziłam gdzieś termometr
Załączone pliki
|
|
|
|
|
2 Mar 2014, 20:19
Post
#4
|
|
 kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.753 Dołączył: 24-June 05 Skąd: z Pomorza Użytkownik nr: 592 |
ja też robiłam takie podobne wegańskie faworki, tylko mają jeszcze dodatek banana, octu jabłkowego i siemienia lnianego, pycha
Tak wygląda jeden, widać pęcherzyki 
marzec_063.jpg ( 265.17K )
Suma pobrań: 0 |
|
|
|
|
2 Mar 2014, 20:26
Post
#5
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.394 Dołączył: 19-September 04 Użytkownik nr: 69 |
Ja moje wygniatałam normalnie, trochę wybiłam - miały bardzo dużo bąbli.
A smażyłyśmy z takiej porcji na 0,5 litra oleju, więc dość skąpo. Doris, szkoda, że nie wyszły 
|
|
|
|
|
2 Mar 2014, 20:34
Post
#6
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.753 Dołączył: 24-June 05 Skąd: z Pomorza Użytkownik nr: 592 |
ja smażyłam w malutkim rondelku , chyba na szklance oleju ,ale mąki tylko 12/3 szklanki mąki
|
|
|
|
|
2 Mar 2014, 20:38
Post
#7
|
|
|
kucharz-zawodowiec Grupa: Złoty użytkownik Postów: 9.365 Dołączył: 9-November 08 Użytkownik nr: 12.179 |
Ależ wyszyły, chrupiemy zamiast chipsów
|
|
|
|
|
2 Mar 2014, 20:48
Post
#8
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.394 Dołączył: 19-September 04 Użytkownik nr: 69 |
Uffffffffffffffffff
Bo one w pierwszej chwili twarde się wydają, ale wciągają bardzo. Prawdziwy chrupiący chrust, co? |
|
|
|
|
2 Mar 2014, 21:00
Post
#9
|
|
|
kucharz-zawodowiec Grupa: Złoty użytkownik Postów: 9.365 Dołączył: 9-November 08 Użytkownik nr: 12.179 |
Fajne są, mąż stwierdził że smakują podobnie do macy.
|
|
|
|
|
2 Mar 2014, 21:00
Post
#10
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.394 Dołączył: 19-September 04 Użytkownik nr: 69 |
|
|
|
|
|
17 Jan 2015, 13:53
Post
#11
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.394 Dołączył: 19-September 04 Użytkownik nr: 69 |
Czas chyba wyjąć, mam nadzieję zrobić w przyszłym tygodniu
|
|
|
|
|
17 Jan 2015, 14:30
Post
#12
|
|
 kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 22.934 Dołączył: 20-September 04 Skąd: G...dz Użytkownik nr: 75 |
CYTAT(Margot @ 2 Mar 2014, 20:34 )  ja smażyłam w malutkim rondelku , chyba na szklance oleju ,ale mąki tylko 12/3 szklanki mąki Ile tych szklanek mąki ? 4 całe ? 
|
|
|
|
|
19 Jan 2015, 21:38
Post
#13
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.753 Dołączył: 24-June 05 Skąd: z Pomorza Użytkownik nr: 592 |
CYTAT(JotHa @ 17 Jan 2015, 15:30 ) Ile tych szklanek mąki ? 4 całe ? mniej niż dwie  Spacja lub i po 1 by się przydała :D |
|
|
|
|
26 Jan 2016, 20:17
Post
#14
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.394 Dołączył: 19-September 04 Użytkownik nr: 69 |
Zrobiłam dzisiaj, wyszły bardzo dobre, już pożarte...
Dzisiaj miałam mąkę "prawdziwą" z młyna i ciasto wyszło nieco twarde, trudno się wałkowało. Więc do reszty dodałam jeszcze troszkę wrzątku i oleju. Ciasto się zrobiło bardziej plastyczne. Ech, mało było! |
|
|
|
|
11 Jan 2021, 16:57
Post
#15
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 15.394 Dołączył: 19-September 04 Użytkownik nr: 69 |
Dzisiaj robiłam z bratanicą - bardzo jej się podobało wałkowanie, bo ciasto plastyczne i bardzo jej smakowały. Bardzo!
|
|
|
|
|
| Wersja Lo-Fi | Datenschutzerklärung | Impressum | Aktualny czas: 19th January 2021 - 03:08 |