Ziołowe kluski pieczone

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,728
1,117
113
500 g mąki pszennej 550 + 100 g
150 g masła
350 ml maślanki
6 łyżek posiekanych świeżych ziół ( u mnie pietruszka, rozmaryn i tymianek)
2 płaskie łyżeczki sody
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
półtorej ( 10g) łyżeczki soli

Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę, dodać rozmiękczone ( ale nie topione!) masło i rozbić je hakami miksera z mąką ( albo na stolnicy przesiekać nożem).
Dodać zioła oraz maślankę i wyrobić ciasto. W razie potrzeby domiesić mąki.

Ciasto rozwałkować na stolnicy na grubość ok. 1 cm i wycinać paski radełkiem, następnie przecinać na dowolnej wielkości kluseczki.
Piec w temperaturze 220 stopni ok. 12-15 minut, aż kluski się przyrumienią.

Kluski świetnie smakują jako “zagryzka” do mięsa z sosem i są znakomite do wybierania sosu z talerza!
kluski_pieczone_cc.jpg

Inspirację znalazłam tutaj
 

Załączniki

  • kluski_pieczone_cc.jpg
    kluski_pieczone_cc.jpg
    48.7 KB · Wyświetleń: 70

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,278
3,520
113
Bardzo oryginalne.
mniam.gif
 

ankafaka

Well-known member
Kwi 11, 2008
1,270
221
63
Zrobiłam dziś jako dodatek do obiadu. Nie miałam na tyle masła, więc dodałam około 100g i jedno jajko. W smaku to coś jak scones albo proziaki. Lubię i to i to więc mi bardzo smakują. Dodatek ziół jest ekstra pomysłem :)

Edit: nie wiem dlaczego zdjęcie jest obrócone o_O
A6FC464C-6483-4E03-A76B-C7BEE6A2661A.jpeg
 
  • Like
Reakcje: qd

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,728
1,117
113
O proszę, zupełnie zapomniałam o tych kluseczkach, a tu taka niespodziewajka :)
 

ankafaka

Well-known member
Kwi 11, 2008
1,270
221
63
Wykopałam z archiwum ;)
Dzisiaj zjadłam kilka na zimno do śniadania jako pieczywo, posmarowane serkiem philadelphia. Też smaczne (y)