- Cze 24, 2005
- 16,738
- 625
- 113
ta posypka służy jako dodatek do ryżu lub pieczonych ziemniaków, przepis jest Joanny Rostek ,a znalazłam go w gazecie ,,Magia gwiazd" , która ma świetna rubrykę kulinarna (kuchnia wegetariańska , ajurwedyczna lub wg pięciu przemian) , posypka wychodzi dość ostra jak ktoś lubi mniej ostra to można poprzestać na samym pieprzu z przypraw
Posypka kokosowa
2łyzki oliwy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki( ja lubię tą wedzona ,daję 1/4 łyżeczki tylko)
po 1/4 łyżeczki:
-ostrej papryki
-czarnego pieprzu
-soli
25 g orzechów nerkowców
15 g wiórków kokosowych
15 g rodzynek
Na małym ogniu rozgrzać oliwę w garnczku i wsypać przyprawy , cały czas mieszając prażyć je 30 sekund, dodać orzechy nerkowców i mieszając smażyć 2 minuty,następnie dodać wiórki i rodzynki i smażyć mieszając jeszcze ok 5 minut
Posypka kokosowa
2łyzki oliwy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki( ja lubię tą wedzona ,daję 1/4 łyżeczki tylko)
po 1/4 łyżeczki:
-ostrej papryki
-czarnego pieprzu
-soli
25 g orzechów nerkowców
15 g wiórków kokosowych
15 g rodzynek
Na małym ogniu rozgrzać oliwę w garnczku i wsypać przyprawy , cały czas mieszając prażyć je 30 sekund, dodać orzechy nerkowców i mieszając smażyć 2 minuty,następnie dodać wiórki i rodzynki i smażyć mieszając jeszcze ok 5 minut
