Grissini

sabuto

Member
Mar 23, 2012
6,305
0
36
Przepis spisany szybko z tv z programu Bake Off-Ale ciacho!

20g świeżych drożdży
150 ml letniej wody
1 łyżeczka cukru
240-250 g mąki pszennej
Pół łyżeczki soli
3 łyżki oliwy

1 żółtko i 1 łyżka wody ,do posmarowania.
Ja smarowalam mlekiem zageszczonym nie slodzonym.
Kminek,dodałam do środka.
Posypywac można, sezamem,czarnuszką, płatkami chili lub gruba sola itp.

Najpierw przygotować rozczyn z części wody ,całych drożdży,cukru i 1 -2 łyżek mąki.
Wymieszać, odstawić na ok. 10 ,aż zacznie bąbelkowac.

Mąkę przesiać do miski wsypać sól wymieszać, jesli chcemy z kminkiem w srodku to wsypac 1-2 lyzki ,wlać rozczyn i resztę wody.
Wymieszać, wlać olej i zagnieść elastyczne ciasto.
Dac do miski ,przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Potem dac na blat ,można lekko wyrobić i formować długie cienkie paluszki.
Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Ja wsadziłam do piekarnika. bez wyrastania paluszkow na blaszce, ale doogladalam, żeby odstawić.

Smarować żółtkiem z wodą, paluszki bez kminku w srodku posypać dowolnymi posypkami , piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Ć
10 -15 minut.
Gotowe wystudzić na kratce.

Ta porcja jest malutka
icon_mrgreen.gif
i znika w mgnieniu oka !

20170107-123629.jpg
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

sionia

Member
Maj 3, 2006
2,363
0
0
Sabutko,
mniej wiecej jak dlugie i jak cienkie?
Pozdrawiam serdecznie!!!
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

sabuto

Member
Mar 23, 2012
6,305
0
36
wink.gif
Robiłam długie około 20 cm ,a grube jak mój mały palec u ręki
icon_mrgreen.gif
A palce mam chude
rofl.gif

Pozdrawiam ! Gorąco!
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

sabuto

Member
Mar 23, 2012
6,305
0
36
Raczej nie ,ja piekłam na 2 razy z pojedynczej porcji ,ale zanim ukulalam druga czesc, czy jak to się mówi
icon_mrgreen.gif
to pierwsza sie upiekla i zaraz wsadziłam drugą.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

sabuto

Member
Mar 23, 2012
6,305
0
36
A proszę bardzo
wink.gif


Właśnie oglądałam jeszcze raz jak robili i ja nie odstawialam paluszkow ułożonych na blaszkach do wyrośnięcia, a oni mówią zeby odstawić, napisałam już w przepisie.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: