IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V  < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
> mój ukochany biały sos na pizzę
jasiu101
post 14 Dec 2006, 18:08
Post #21


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.581
Dołączył: 20-July 06
Skąd: Gliwice
Użytkownik nr: 2.016



ten sos mozna zastapic koncentrat do mini pizzy icon_smile.gif czuje ze zaniedlugo zrobie pizze icon_razz.gif albo minni pizze i napewno uzyje tego sosu icon_smile.gif


a carbonara kojarzylo mi sie ze spagetti icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 14 Dec 2006, 18:19
Post #22


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Malgosimi, sosik brzmi smakowicie, na pewno spróbuję icon_smile.gif
Mam jednak pytanie: jaki jest przepis na to ciasto do pizzy, ktore jest na Twoim zdjęciu? próbuję osiągnąć taki efakt, by mi tak ładnie brzegi wyrosły, by ciasto miękkie (puszyste było). gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 14 Dec 2006, 19:55
Post #23


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.186
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



CYTAT(Malgosimi @ 23 Oct 2005, 10:20 ) *
Małgoś, tak, w pizzeriach nazywają taką carbonara (dlatego napisałam, że to jest inspirowane upodobaniami Łukasza)... ale chyba nizbyt słusznie, bo w spaghetti carbonara nie ma ani śmietany


a co jest?
To wsiowy smakolyk
czyli jest tlusty boczek prosto od swini (jeszcze podsmazony na masle prosto od krowy icon_rolleyes.gif) jajca od kuricy i smietana
Mialam znow nadzieje, ze to sos czosnkowy do skorek jaki ma pizza-pizza icon_sad.gif
Swoja droga cocham carbonara icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jasiu101
post 14 Dec 2006, 20:22
Post #24


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.581
Dołączył: 20-July 06
Skąd: Gliwice
Użytkownik nr: 2.016



Nie wytrzymalem i zrobilem sos :mgreen: zalalem bulke i zjadlem :mgreen:
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Małgoś.dz.
post 1 Jan 2007, 17:47
Post #25


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.687
Dołączył: 25-October 04
Użytkownik nr: 135



Co prawda, okupione poparzeniowym bólem, ale fajnie było sobie na nowo, po długiej przerwie przypomnieć smak tego sosu.
Takie odkrycie już wypróbowanego wspaniałego smaku. cvety.gif
Pizza była boska. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 1 Jan 2007, 19:18
Post #26


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



ciesze sie malgos!!
malaMi - nei zauwazylam pytania wczesniej. Kwestia brzegow jest zalezna niestety od temperatury, ktora wyciaga piekarnik (I KAMIENIA) a nie przepisu na ciasto. Brzegi, ktore nie sa polane sosem i dodatkami po prosu po zetknieciu z gorrracym kamieniem natychmiast rosną i się napuszają (moje brzegi są pełne pęcherzy i dziurek, uwielbiam takie - nie mylic z brzegiem UFORMOWANYM, jak radzą niektóre przepisy - jakiś absurd dla mnie - pizzowego ortodoksa icon_lol.gif!!!!)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 1 Jan 2007, 21:01
Post #27


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Aaaaaa icon_exclaim.gif dump.gif

Patrz, nie sądziłam.... myślałam, że coś nie tak robię w samej recepturze ciasta gruebel_2.gif

Serdeczne dzięki za odpowiedż bussi.gif

Czas więc na kolejne próby, tym razem z kamieniem i temperaturą dump.gif


wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 1 Jan 2007, 21:47
Post #28


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



acha i jelsi do napoletany dasz nieco wiecej drozdzy i cukru - wyjdzie grubsza - warto poprobowac icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alicjanka
post 10 Jan 2007, 17:26
Post #29


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.627
Dołączył: 28-June 06
Skąd: z daleka
Użytkownik nr: 1.939



Zrobiłam dziś pierwszy raz i wiem już, że bedę robiła często icon_mrgreen.gif
Pychotka!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Shinju
post 22 Jan 2007, 18:55
Post #30


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.622
Dołączył: 26-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.755



Nazwa "carbonara" pochodzi od słowa "carbone" czyli węgiel. Historii nadania tej nazwy potrawie niestety nie znam...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 22 Jan 2007, 19:04
Post #31


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



tu był rys historyczny http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=4...mp;hl=carbonara
Go to the top of the page
 
+Quote Post
eirl
post 25 Jul 2007, 14:32
Post #32


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 108
Dołączył: 24-July 07
Użytkownik nr: 4.766



Spróbuje przy najbliższej okazji. Opisy zachęcające.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Scio
post 25 Jul 2007, 18:23
Post #33





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 25
Dołączył: 10-July 07
Użytkownik nr: 4.584



Witam. Od jakiegos czasu mam chec zrobic pizze i wlasnieszukam przepisu na cos innego. I wydaje mi sie ze znalazlam. Mam tylko kilka pytań. To jest sos ktorym smaruje sie ciasto, naklada dodatki i do pieca?
I jeszcze jedno co to jest ten kamien?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
praktykant
post 25 Nov 2008, 12:02
Post #34





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 47
Dołączył: 20-November 08
Użytkownik nr: 12.390



MALGOSIMI!!!!... chciałbym się odnieść do drugiego postu w temacie czyli zdjęcia!! JAK JAK JAK JAK...... Ty robisz to ciasto??
I jak możecie tak troturować nowych uzytkowników forum?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
renarde
post 18 Dec 2011, 20:08
Post #35


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 397
Dołączył: 23-November 10
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 24.415



Prze-pysz-ny sos. lecker.gif Nigdy jeszcze nie jadłam pizzy z sosem innym niż pomidorowy, dzisiaj upiekłam pizzę z tym sosem i to był doskonały wybór icon_smile.gif Do powtórzenia i to nie raz ani dwa... ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
emi247
post 23 Apr 2013, 15:01
Post #36





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 6
Dołączył: 10-October 08
Użytkownik nr: 11.556



Pyszny ten sosik:) robiłam w ubiegłym tygodniu i bardzo posmakował mi i mężowi ;) u nas w jednej pizzerii jest pizza kebab na białym sosie ale jest inny niż ten, również bardzo smaczny, myślałam że może z tego przepisu wyjdzie coś podobnego a jednak wyszło coś innego, myślicie że tamta pizza może być robiona na sosie takim czosnkowym do kebaba?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
za_młody
post 9 May 2013, 10:17
Post #37





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 7
Dołączył: 9-May 13
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 42.667



Lubie Carbonare, więc myśle, że bardzo szybko wypróbuje Twój przepis icon_smile.gif kto wie może nawet dzisiaj mi się uda icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
praktykant
post 19 Sep 2014, 09:59
Post #38





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 47
Dołączył: 20-November 08
Użytkownik nr: 12.390



Bardzo przypadł mi do gustu ten sos. Taka miła odskocznia od tradycyjnego pomidorowego sosu. Ja połączyłem go z wędzonym boczkiem i to połączenie okazało się być fantastyczne.

Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V  < 1 2
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st October 2019 - 13:57