Ziarno orkiszowe

yacek13

Member
Gru 8, 2011
11
0
0
Kupiłem dziś ziarno orkiszowe. Myślałem, że to mąka ale nie sprawdzłem na opakowaniu i w domu okazało się, że ziarno. Co mogę z nim zrobić?
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Mielić i po trochę dodawać do mąki chlebowej przy pieczeniu chleba.
Kiedyś robiłam chleb z całego pszenicznego ziarna. Moczyłam je przez dwie doby i po odsączeniu mieliłam w maszynce do mięsa, dodawałam część mąki chlebowej, zaczyn albo drożdze i wychodził przepyszny chleb. Szczegółowego przepisu nie pamiętam i nawet nie wiem, czy jeszcze gdzieś go mam, ale poszukać mogę.
icon_smile.gif
 

mirabbelka

Moderator
Członek ekipy
Gru 22, 2004
5,057
415
83
Mozesz tez namoczyć a potem troche podgotowac i w tej postaci dodać do chleba, tam gdzie mowa np. o dodawaniu ziaren.

Ja orkisz gotuje tak jak kasze (szybko sie rozgotowuje) i zjadam z dodatkami. Bardzo zdrowe i oczyszczajace danie
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: