- Sie 15, 2009
- 4,507
- 0
- 0
Zapiekana cukinia z pomidorami
Skladniki :
2 cukinie
2 pomidory
3 ząbki czosnku
1/2 szklanki koncentratu pomidorowego
puszka pomidorów
natka pietruszki
ser zólty (wg uznania)
tarty pasmesan (do posypania po wyjeciu z piekarnika)
bazylia ( liscie lub suszona)
1 por
oliwa z oliwek
sól , pieprz
Sposób przygotowania :
Nagrzać piekarnik do 200C
Zrobić sos pomidorowy : rozgrzać oliwę na patelni , wrzucić posiekane ząbki czosnku. Jak zaczną pachnieć wrzucić pomidory z puszki,koncentrat, liście bazylii. Gotować na wolnym ogniu aż zgętnieje.Dodać natkę, doprawić do smaku - solą , pieprzem ,można dodać oregano i granulowamy czosnek( dla tych ktorzy lubią czosnek)
Cukinię pokroić w plastry , posolić i odstawić na 20 min.
Nastepnie w naczyniu żaroodpornym ukladać na przemian cukinię z plastrami pomidora i porem. Posypywać startym serem. Zalać sosem pomidorowym. Skropic oliwą.
Przykryć folią i zapiekać 20min, następnie zdjąć folię i zapiekać jeszcze 15 min
Po wyjęciu posypać startym parmezanem
Smacznego
Skladniki :
2 cukinie
2 pomidory
3 ząbki czosnku
1/2 szklanki koncentratu pomidorowego
puszka pomidorów
natka pietruszki
ser zólty (wg uznania)
tarty pasmesan (do posypania po wyjeciu z piekarnika)
bazylia ( liscie lub suszona)
1 por
oliwa z oliwek
sól , pieprz
Sposób przygotowania :
Nagrzać piekarnik do 200C
Zrobić sos pomidorowy : rozgrzać oliwę na patelni , wrzucić posiekane ząbki czosnku. Jak zaczną pachnieć wrzucić pomidory z puszki,koncentrat, liście bazylii. Gotować na wolnym ogniu aż zgętnieje.Dodać natkę, doprawić do smaku - solą , pieprzem ,można dodać oregano i granulowamy czosnek( dla tych ktorzy lubią czosnek)
Cukinię pokroić w plastry , posolić i odstawić na 20 min.
Nastepnie w naczyniu żaroodpornym ukladać na przemian cukinię z plastrami pomidora i porem. Posypywać startym serem. Zalać sosem pomidorowym. Skropic oliwą.
Przykryć folią i zapiekać 20min, następnie zdjąć folię i zapiekać jeszcze 15 min
Po wyjęciu posypać startym parmezanem
Smacznego
