IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Tarta z brokułami
Krystyna9
post 29 Jan 2011, 07:56
Post #1


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.793
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258





Ciasto:

• 1 szklanka mąki pszennej (np. tortowej)
• 1/2 szklanki mąki pszennej razowe
• 125 g masła/margaryny
• Szczypta soli

Wierzch:

• 1 brokuł
• 2 jajka
• 3 łyżki (kopiaste) 18%
• 5 łyżek (kopiaste) jogurtu greckiego
• 2 łyżki (płaskie) chrzanu
• 1 łyżka majonezu
• Sól
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Ok. 150 g sera żółtego

Wymieszać obie mąki z solą i posiekać razem z zimnym masłem/margaryną, na kaszkę. Wsypać na dno naczynia do pieczenia tarty. Ugniatamy na dnie, tworząc od razu boki tarty. Zapiekamy ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
W tym czasie należy blanszować brokuły, podzielone na różyczki. (zalałam wrzątkiem i gotowałam ok. 3 minut) i odcedzić.
Do miseczki wbić jajka, dodać pozostałe składniki (bez sera) i doprawić przyprawami i dobrze wymieszać razem. Połowę sera żółtego utrzeć na drobnej tarce na wiórki i dodać do mieszaniny w miseczce. Wymieszać.
Z piekarnika wyjąć podpieczony spód. Ułożyć blanszowane różyczki brokuł i zalać je przygotowaną mieszaniną.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (160 w termoobiegu) przez ok. 30-40 minut.
Pod koniec pieczenia (ok. 5 – 7 minut do końca) pozostały ser ucieramy na tarce jarzynowej i posypujemy nim wierzch tarty

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Moniak
post 29 Jan 2011, 08:05
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.185
Dołączył: 19-September 04
Użytkownik nr: 69



Mmmm, pycha!!! mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 16th December 2019 - 14:09