Surówka dwudniowa

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
Bardzo smaczna surówka, którą można a nawet trzeba przygotować dzień wcześniej. Można ją przechowywać w lodówce kilka dni i jest coraz smaczniejsza.
<!--endemo-->
Składniki:
Kapusta biala
marchew
cebula
papryka czerwona

I zalewa

0,25 szkl wody
0,5 szkl octu
0,75 szkl oleju
2 lyzki cukru
1 lyzka musztardy
sol

skladniki zalewy zagotowac [mozna zmienic ilosci wody i octu]

lub:
II zalewa

0,25 szkl wody
0,25 szkl octu
0,5 szkl oleju
0,75 szkl cukru
2 lyzki musztardy
1 lyzka soli

Kapustę cienko poszatkować, cebulkę pokroić drobno w kostkę, paprykę pokroić w cienkie paseczki, marchew zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.
Warzywa wymieszać z gorącą zalewą i zostawić na noc w chłodnym miejscu.

Przed podaniem dodać do surówki 1 kwaśne jabłko oraz 2-3 ogórki konserwowe starte na grubej tarce.

Uwaga: robiłam tę surówkę również bez papryki ( bo za droga była
icon_sad.gif
) i też była bardzo smaczna. Polecam.

dwudniowa_002.jpg

dwudniowa_001.jpg
 

Załączniki

  • dwudniowa_002.jpg
    dwudniowa_002.jpg
    114.2 KB · Wyświetleń: 163
  • dwudniowa_001.jpg
    dwudniowa_001.jpg
    111.6 KB · Wyświetleń: 158
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Iguana

Member
Wrz 13, 2004
7,631
0
0
Bardzo mi sie podoba a ajak smakuje to było widac po domownikach - wyjedli do czysta :mrgreen:
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
Serio : :!: zdrobiłaś : :!: Cieszę się, że smakowała. Miałam dodać jescze inną zalewę (słodszą) i zapomniałam, zaraz dopiszę.
 

Johasia

Member
Wrz 14, 2004
11,744
0
0
Z pewną taką nieśmiałością melduję, że skusiłam się - na widok zdjęcia wyprysnęłam z domu do wieczornego sklepu i olbrzymia micha surówki się właśnie przegryza przy oknie...
I kto to zje???? :dump:
Chociaz.... już teraz obiecująco pachnie... :roll:
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
Johasiu, nie martw się, że jej jest dużo, jak będzie stała w lodówce, to można ją przez 2-3 dni jeść (ja jadłam i po 4 dniach), no chyba, że Ci nie posmakuje, to zrozumiałe, że nie będziesz chciała jeść przez kolejne dni.
 

Johasia

Member
Wrz 14, 2004
11,744
0
0
A te ogórki to na pewno konserwowe trzeba dać? Nie można kwaszonych?
Albo w ogóle pominąć?
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
Możesz spróbować dać inne lub pominąć chyba to nie jest aż tak istotne, ja daję konserwowe, bo taki przepis dostałam kiedyś od koleżanki, a ponieważ w zalewie jest ocet więc konserwowe mi tu pasują. Ja pominęłam kiedyś paprykę, bo droga była ale ogórki zawsze daję.
 

Johasia

Member
Wrz 14, 2004
11,744
0
0
Dzięki. Mam dużo materiału do wykorzystania w różnych kombinacjach, więc popróbuję i tak i siak i inaczej. :wink:
 

Brid

Member
Lut 23, 2005
10
0
0
Właśnie robię tę surówkę Już mi ślinka cieknie na sam widok, a tu trzeba czekać , do jutra żeby ją zjeść
icon_sad.gif
 

Johasia

Member
Wrz 14, 2004
11,744
0
0
Albo jestem strasznie głodna, albo ta surówka jest także przepyszna i bez ogórków.... :roll:
Co prawda, nie znam jeszcze jej smaku z ogórkami, ale to nie szkodzi, poznam później... :mrgreen:
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
Ja na oko robię, ale np. pół małej główki kapusty, jedna marchewka. Robię też czasem z połowy porcji zalewę.
 

Johasia

Member
Wrz 14, 2004
11,744
0
0
Po wersji z jabłkiem ale bez ogórka, resztę (zdecydowanie "większą połowę" :mrgreen: ) tej surówki zjadłam już bez żadnych dodatków. Niekonieczne są, moim skromnym zdaniem.
icon_smile.gif

I korci mnie, by wykorzystać taką marynatę do surówki z samej kapusty i ew. cebuli. Podają coś podobnego we "włoskiej" pizzerii i mi to bardzo zawsze smakowało, i byłam ciekawa jak to się robi, że kapusta jest taka pysznie chrupiąca. No to już wiem...
icon_smile.gif