Sos grecki
W spisie sosow CC nie znalazlam. Ten sos jest z lat 70-tych z kursu gotowania we Wroclawiu., dostalam od osoby uczestniczacej. Dawno wyprobowalam, jest bardzo smaczny i moim zdaniem typowo grecki, przypomnialam sobie o nim teraz.
Skladniki podane na wage, ja nie wazylam, proporcje bralam na oko i do smaku.
2-3 lyzki oliwy
20 dkg marchwi
15 dkg pietruszki
15 dkg selera
15 dkg cebuli
3 dkg koncentratu pomidorowego
sol, cukier, papryka w proszku do smaku
ziele angielskie - 5 kulek, lisc laurowy - 3 listki
warzywa starte na srednich oczkach i cebule pokrojona w drobna kostke poddusic na oliwie, dodac koncentrat i przyprawy.
Mysle, ze mozna tez ewentualnie dodac swieze pomidory drobno pokrojone lub z puszki do smaku.
W spisie sosow CC nie znalazlam. Ten sos jest z lat 70-tych z kursu gotowania we Wroclawiu., dostalam od osoby uczestniczacej. Dawno wyprobowalam, jest bardzo smaczny i moim zdaniem typowo grecki, przypomnialam sobie o nim teraz.
Skladniki podane na wage, ja nie wazylam, proporcje bralam na oko i do smaku.
2-3 lyzki oliwy
20 dkg marchwi
15 dkg pietruszki
15 dkg selera
15 dkg cebuli
3 dkg koncentratu pomidorowego
sol, cukier, papryka w proszku do smaku
ziele angielskie - 5 kulek, lisc laurowy - 3 listki
warzywa starte na srednich oczkach i cebule pokrojona w drobna kostke poddusic na oliwie, dodac koncentrat i przyprawy.
Mysle, ze mozna tez ewentualnie dodac swieze pomidory drobno pokrojone lub z puszki do smaku.
Ostatnią edycję dokonał moderator: