IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Dampfnudel na słodko, kuchnia niemiecka
europa112
post 24 Sep 2016, 07:28
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.507
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Dampfnudel na słodko

Załączony plik  Dampfnudel_ze__liwkami_cin.jpg ( 306.89K ) Suma pobrań: 0


Ciasto
500 g mąki
20 g drożdży
125 ml mleka
100 g masła
100 g cukru
odrobinę soli
2 jajka
1 łyżka soku z cytryny oraz obtarta z niej skórka
Dodatkowo
śliwki albo brzoskwinie lub morele
cukier wymieszany z wanilią
kilka kropel rumu
60 g masła
60 g cukru
125 ml mleka

1. Z podanych składników wyrabiamy ciasto drożdżowe. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy na grubość 5 mm i wykrawamy z niego krążki o średnicy 7 cm.
2. Ze śliwki wyjmujemy pestkę, a w miejce niej wsypujemy cukier z wanilią. Sliwkę szczelnie zaklejamy ciastem.
3. W szerokim garnku rozpuszczamy masło i cukier. Wkładamy dampfnudle, wlewamy mleko, skrapiamy kilkoma kroplami rumu i przykrywamy przykrywką. Dusimy ok 10 minut.

ps 1 Porcja na 6 osób.
ps 2 Przepis pochodzi z programu kulinarnego Kochen mit Martina und Moritz z dnia 23.02.2013 roku

Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 24th June 2019 - 19:07