IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V  < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
> Chlebek, Moje pierwsze kroki ...
Wlodek1955
post 30 Mar 2014, 19:36
Post #21


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 114
Dołączył: 24-March 14
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 52.944



W instrukcji piekarnika Whirlpool jest opis ale w zaleceniach ...

Zaleca się stosowanie akcesoriów dołączonych w zestawie oraz, w miarę możliwości, blach lub form do pieczenia z ciemnego metalu.

Uwaga moja - zaleca się to nie to samo, że należy piec w formach ciemnego metalu.

Ale zobaczymy dalej jak ta blacha błyszcząca będzie się sprawowała ...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 30 Mar 2014, 20:16
Post #22


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Włodku, w moim też polecają ciemne blachy, jednakowoż ja zmieniając piekarnik na nowy zaczęłam piec w tym co miałam czyli blachy srebrne i większość piecze się w nich idealnie. Jedynie w przypadkach kiedy boję się że spód mi się nie dopiecze stawiam jasną blachę z wypiekiem na ciemnej blasze z wyposażenia piekarnika zamiast na ruszcie. Mam czarną i szarą - wolę używać szarej, bo na czarnej miewam czasem zbyt spieczony spód czego bardzo nie lubię.

Piekę w zalecanych temperaturach, czasem nawet niższych. Czasu pieczenia również nie wydłużam. W sumie temperatury i czasy pieczenia są takie same jak w starym piekarniku.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Wlodek1955
post 30 Mar 2014, 21:19
Post #23


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 114
Dołączył: 24-March 14
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 52.944



No tak, z tego wychodzi taka zasada że jak jest ciemniejsze ubranie w cudzysłowie to nam jest bardziej gorąco a jak w jasnym to nam ukrop tak nie doskwiera - logika. ugly_08.gif Hmmm.
Czyli jak jest ciemna blacha to się lepiej piecze.
Producent nie zabrania a zaleca piec w ciemnych teraz to logiczne.
Na stare lata czegoś więcej się dowiedziałem. cfist.gif

Dlatego używając tej jasnej blachy boki i dół miałem niedopieczone a góra tak - w załączeniu zdjecie.
Poprzednia taka ciemna którą kupiłem za 12 zł od temperatury powyginała się, ale chlebek był wypieczony.
Będę szukał dalej blachy ale za 250 zł nie kupię.
Załączone pliki
Załączony plik  _MG_8390.jpg ( 121.92K ) Suma pobrań: 1
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 30 Mar 2014, 21:26
Post #24


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Włodku - to już co kto lubi. Dla mnie w tym chlebie boki i spód są akuratne, góra zaś zbyt spieczona. Niedopieczenia żadnego nie widzę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 31 Mar 2014, 00:16
Post #25


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 41.992
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Jeszcze mozna sprobowac, zeby badziej podpiec dol, wstawic blaszke nizej.

Poniewaz unikam wszystkiego co powlekane najczesciej pieke w naczyniach zaroodpornych i jak zapomne o przesunieciu polki mam dol blady.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 31 Mar 2014, 08:16
Post #26


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.958
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



Do dalszej dyskusji o formach polecam ten wątek http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18721
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V  < 1 2
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th July 2019 - 12:22