IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Imbirowe ciasteczka skandynawskie
Basia_11
post 15 Dec 2006, 14:43
Post #1


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 415
Dołączył: 24-August 05
Skąd: zachodnie wybrzeże PL
Użytkownik nr: 684



Wklejam przepis na pyszności ciasteczka. Dostałam go od Qtej, bywającej na tym forum, mam nadzieję, ze mnie nie oskalpuje:-))
Żywcem wklejam jak mi w mailu napisała, stąd ta forma wypowiedzi:-)


Ciasteczka imbirowe skandynawskie

25 dkg masla
20 dkg cukru
20 dkg miodu
1/2 kg mąki
1,5 lyzeczki sody
po 1 łyżeczce mielonego imbiru i cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków
4 dkg migdałów w płatkach
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

Masło, cukier i miód ogrzewaj na małym ogniu aż do zagotowania.Zgaś gaz, dodaj rozpuszczoną w łyżeczce wody sode i wymieszaj ( UWAGA! strasznie sie pieni, garnek musi byc duzy!) Jak nieco przestygnie - ot, by sie nie poparzyc - dodaj migdaly, skorke i na końcu make. Wrob ciasto lyzka, potem wywal na stolnice i ewentulanie dosyp troche maki, jak Ci tam reka i doswiadczenie podpowie. Wymieszone cieple ciasto kladz na kawalki folii alu i zawijaj w rulony o srednicy ca 5cm. Zostaw na ganku do nastepnego dnia, zeby stezalo.
Potem kroisz je na takie 5 mm grubosci placuszki ukladasz na blasze i pieczesz. Maja tendencje do rozlewania sie.
Sa twarde i kruche, potem miekna.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Ja zrobiłam bez skórki, niestety, bo u mnie w domu nie wszyscy lubią skórkę pomarańczową icon_sad.gif
Robiłam od razu z podwójnej porcji i wyszło naprawdę sporo ciastek.

Załączony plik  imbirowe.JPG ( 77.46K ) Suma pobrań: 38



pozdrawiam
Basia
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 28 Nov 2010, 19:22
Post #2


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Robię co roku, bardzo je wszyscy lubimy. Tym razem dałam świeży imbir, tarty.

I wrzucam parę zdjęć z produkcji:

Załączony plik  imbir_skand_rulon_cc.jpg ( 46.3K ) Suma pobrań: 1


Załączony plik  imbirowe_skandynawskie_surowe_cc.jpg ( 40.03K ) Suma pobrań: 0


Załączony plik  imb_skand_upiecz_cc.jpg ( 43.1K ) Suma pobrań: 1


Zdejmować z blachy jak nieco przestygną, bo gorące są bardzo bardzo miękkie, łatwo się deformują.
Świeżo upieczone zimne są kruche, a jak poleżą w zamknięciu - miękną i robią się lekko lepkie.
Bardzo smaczne w każdym stadium.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 26 Nov 2012, 18:37
Post #3


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Podnosze
Sezon piernikowy bez tych imbirowych nieważny!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 5 Dec 2012, 20:37
Post #4


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(qd @ 26 Nov 2012, 19:37 ) *
Podnosze
Sezon piernikowy bez tych imbirowych nieważny!


Ciasto właśnie stygnie, jak przestygnie to pozwijam i wyniose na balkon, akurat mróz zawitał.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lena7900
post 5 Dec 2012, 20:53
Post #5


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.297
Dołączył: 5-May 10
Skąd: woj. Lubelskie
Użytkownik nr: 21.647



Czyli jak upiekę je w sobotę to do świąt nic im nie zaszkodzi ?(nie mówiąc o domowych podjadaczach fiesgrins.gif )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
maugosha
post 5 Dec 2012, 22:03
Post #6





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 94
Dołączył: 3-December 12
Użytkownik nr: 39.962



A jak wam smakuja te ciasteczka ? sa w wygladzie podobne do piernikow icon_smile.gif a w smaku tez ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 6 Dec 2012, 09:39
Post #7


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(lena7900 @ 5 Dec 2012, 21:53 ) *
Czyli jak upiekę je w sobotę to do świąt nic im nie zaszkodzi ?(nie mówiąc o domowych podjadaczach fiesgrins.gif )


Nic a nic - oprócz tego ze zmiękną i staną się lekko lepkie. Ja zarobilam wczoraj, bede piekla dzis.


Go to the top of the page
 
+Quote Post
lena7900
post 10 Dec 2012, 10:07
Post #8


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.297
Dołączył: 5-May 10
Skąd: woj. Lubelskie
Użytkownik nr: 21.647



Zrobiłam ,jak najbardziej w moim smaku. lecker.gif
Załączone pliki
Załączony plik  DSC_9803.JPG ( 407.12K ) Suma pobrań: 2
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 10 Dec 2012, 13:06
Post #9


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(lena7900 @ 10 Dec 2012, 12:07 ) *
Zrobiłam ,jak najbardziej w moim smaku. lecker.gif


OOO to siem cieszem! snezinka.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 21 Nov 2013, 14:37
Post #10


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Własnie zarobiłam ciasto z 1,5 kg maki. Wyjdzie mi 500 szt?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MarthaB
post 22 Nov 2013, 10:11
Post #11


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.354
Dołączył: 9-April 09
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 15.159



woow! fajne, zrobię. Szkoda tylko, że to nie do wycinania, moje dzieci lubią wycinać pierniczki icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 22 Nov 2013, 10:18
Post #12


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(MarthaB @ 22 Nov 2013, 12:11 ) *
woow! fajne, zrobię. Szkoda tylko, że to nie do wycinania, moje dzieci lubią wycinać pierniczki icon_smile.gif

Tym razem bedą kroić na plasterki z wałka, też zabawa:)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MarthaB
post 22 Nov 2013, 10:20
Post #13


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.354
Dołączył: 9-April 09
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 15.159



CYTAT(qd @ 22 Nov 2013, 10:18 ) *
Tym razem bedą kroić na plasterki z wałka, też zabawa:)

w sumie racja icon_smile.gif kopytka i leniwe mi kroją icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 18 Nov 2017, 17:36
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.392
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



aaaaaaaaaaaaaaaaaa jakoś mi te umknęły, świetne , muszę je upiec
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 18 Nov 2017, 19:21
Post #15


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(Margot @ 18 Nov 2017, 18:36 ) *
aaaaaaaaaaaaaaaaaa jakoś mi te umknęły, świetne , muszę je upiec



Jedne ze sztandarowych w mojej manufakturze icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 18 Nov 2017, 19:31
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.392
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



ja jestem fanka krojonych ciasteczek ,a tu na dokładkę jeszcze piernikowe , noooo i skandynawskie ciasteczka u mnie wysoko
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 18 Nov 2017, 20:31
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 41.947
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



oj niedobrze!

a ciasto jak na orzechowca sie przygotowuje... niedobrze!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 17 Dec 2017, 10:08
Post #18


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.618
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



Mam i ja icon_smile.gif
Załączony plik  ciasteczka_imbirowe_2.jpg ( 193.37K ) Suma pobrań: 1


W przepisie nie ma informacji, więc podaję za blogiem Qd: Piekarnik nagrzać do 170 stopni i piec
8-10 minut, wyjmować ledwo zazłocone.
Wolałam nie eksperymentować, więc poszukałam u źródła icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 17 Dec 2017, 12:08
Post #19


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.482
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(AnkaP @ 17 Dec 2017, 12:08 ) *
Mam i ja icon_smile.gif


W przepisie nie ma informacji, więc podaję za blogiem Qd: Piekarnik nagrzać do 170 stopni i piec
8-10 minut, wyjmować ledwo zazłocone.
Wolałam nie eksperymentować, więc poszukałam u źródła icon_smile.gif


wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 25th June 2019 - 13:31