IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Risotto z dynią i kiełbasą
europa112
post 29 Nov 2016, 09:19
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.508
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Risotto z dynią i kiełbasą

Załączony plik  Risotto_i_dyni__i_kie_bas_.JPG ( 309.3K ) Suma pobrań: 0


200 g surowej grubo zmielonej kiełbasy
Łyżka zmielonego kminku
Jedna papryczka chili
600 g dyni
Duża cebula
Łyżka oregano
200 ml czerwonego wina
300 g ryżu do risotta
600 ml rosołu
Mała główka radicchio
200 g mozzarella

1.Kiełbaski siekamy byle jak ze skórą i podsmażamy na minimalnej ilości oleju. Dodajemy kminek i pokrojoną chili.
2.Dynię obieramy, kroimy w kostkę (2 cm). Cebulę obieramy i drobno siekamy. Dynię i cebulę wraz z oregano dodajemy do kiełbasy. Przykrywamy i dusimy ok. 10 minut ( w zależności do rodzaju dyni).
3.Dodajemy ryż i wino (czerwone) , mieszamy. Po wchłonięciu płynu dolewamy rosołu.
4.Kiedy ryż jest kleisty dodajemy pokrojony w paski radicchio , a po chwili kawałki porwanej mozzarelli. Mieszamy i podajemy.

Przepis z programu Jamiego Olivera Superfood for Family.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 23rd August 2019 - 10:13