IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

5 Stron V  « < 3 4 5  
Reply to this topicStart new topic
> Kaczka a l'orange*
seniorka
post 31 Mar 2015, 10:43
Post #81


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Tak. Przepraszam, ale mój laptop zwariował, a ja z nim. Po kliknięciu częściowo tekst wychodzi po niemiecku.
A' propos kaczki - podaję ją z zieloną sałatą i lekkim sosem winegret. Może być jeszcze fasolka szparagowa, albo zielo9ny groszek - o tej porze roku mrożony, w żadnym razie z puszki.
Możesz jeszcze podać kalafior, ugotowany w całości, lekko al dente, ułożony w całości na oddzielnym półmisku i polany mieloną bułeczką zrumienioną na maśle - dodatków nie żałować.
Oczywiście wszystko na gorąco.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
betsetse
post 31 Mar 2015, 16:38
Post #82


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 130
Dołączył: 8-June 09
Użytkownik nr: 16.099



Robiłam w niedziele, wyjatkowo nieudany obiad wyszedł. Zakupiłam kaczke w biedronce w a mialam w lidlu. Byla zafoliowana i nie bylo jej widac. wyjełam z lodowki w niedziele myslac ze z nia jak z kurczakiem i zamarłam bo byla cala w piorkach takich bardzo malutkich i w tych wiekszych, zaczełam skubac penseta ale byla to droga przez meke w kazdym porze bylo piorko w kazdym. Pomyslalam ze moze jak ja sparze przez 10 minut to łatwiej bedzie mi ja wyczyscic.Wyjelam z wrzatku i wsadzilam do lodowatej wody tak jak w przepisie. Trzymajac ja wodzie jednoczesnie czysciłam. Bylo jeszce gorzej jak przed sparzeniem. Skorka zrobiła sie galaretowata i zaczeła zastygac, malenkie pypcie zespolily sie ze skora,wygladało to jakby były zalane woskiem zwłaszca na grzbiecie i skrzydłach, bardzo ciezko bylo to wyczyscic. Kaczke czysciłam ponad 1,5 h,wiekszosc pypci usunelam pojedynczo penseta na grzbiecie zwyczajnie brutalnie sciachalam zyletka troche nozem. Zawsze myslałam ze nie lubie czyscic nozek wieprzowych ale one przy kaczce to bułka z masłem.Reszta poszła juz lekko. Po upieczeniu wygladała jak z obrazka taka cudnie brazowiotka, pachniała tez cudnie ale nie znow zonk. Miesa na kaczce bylo bardzo malo,nie najedlismy sie, same gnaty.Bardzo małe piersi zdecydowanie mniejsze od kurzych i niewielkie nozki. Kaczka miała dwa kilo. MOze mialam nie ten gatunek kaczki, szkoda ze na pierwszy raz taka niewydarzona kaczka mi sie trafiła. Jak mi nerwy przejda sproboje jeszce raz moze tym razem z jabłkami.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 31 Mar 2015, 16:52
Post #83


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Jest mi ogromnie przykro. Przeczytałam wszystkie posty dotyczące tego przepisu Tylko Ciebie dopadł p4ch. Rozumiem, wsp0ółczuję i pozdrawiam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
betsetse
post 31 Mar 2015, 17:26
Post #84


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 130
Dołączył: 8-June 09
Użytkownik nr: 16.099



Seniorko ale niech ci przykro nie bedzie bo to kaczki wina icon_evil.gif ,az mi sie glupio zrobilo bo ja do tego przepisu absolutnie nic nie mam to co jadłam samkowo mi, bylo w porzadku.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 31 Mar 2015, 18:58
Post #85


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



QUOTE (betsetse @ 31 Mar 2015, 17:26 ) *
Seniorko ale niech ci przykro nie bedzie bo to kaczki wina icon_evil.gif ,az mi sie glupio zrobilo bo ja do tego przepisu absolutnie nic nie mam to co jadłam samkowo mi, bylo w porzadku.


betsetse, czytalam o twoich " kaczych przygodach". Niestety z kaczkami tak bywa, ze jesli sa z niepewnego zrodla to moze sie trafic ptak byle jaki i nawet najlepszy przepis nie zagwarantuje przyzwoitego obiadu. Pomyslalam, ze moze moglabys tej recepturze dac jeszcze jedna szanse, tym razem zamiast calej kaczki przygotowac danie z kaczych piersi tylko. Migiem sie je robi i sa super pyszne w tym slodko-kwasnym sosie. Jesli zdecydujesz sie chetnie podziele sie przepisem icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 31 Mar 2015, 18:58
Post #86


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Zapomnialam dodac, ze planuje danie na swiateczny obiad. Podam w towarzystwie warzyw (marchewka, seler, pory) w kremowym sosie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 31 Mar 2015, 19:01
Post #87


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.360
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(tatter @ 31 Mar 2015, 19:58 ) *
...zamiast calej kaczki przygotowac danie z kaczych piersi tylko. Migiem sie je robi i sa super pyszne w tym slodko-kwasnym sosie. Jesli zdecydujesz sie chetnie napisze ci jak zrobic

Ja, bardzo poproszę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 31 Mar 2015, 19:03
Post #88


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



OK, Hazo, wpisze. Zastanawiam sie tylko czy dopisac tutaj, lub nie zasmiecac Seniorce watku i wpisac osobno.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 31 Mar 2015, 19:12
Post #89


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.702
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Tatter, wpisz osobno, bo też czasem szukam przepisu nie na całą kaczkę, ale na kacze piersi. Będzie łatwiej znaleźć przez wyszukiwarkę. icon_smile.gif
I też mam je zaplanowane na święta, nawet już czekają w zamrażarce.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 31 Mar 2015, 19:18
Post #90


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Slusznie. Zatem wpisze osobno. Moje kaczki zamowione rowniez, kupilam tym razem 4 cale, podzielone juz. Na swiateczny obiad potrzebuje 8 piersi, uda sa na konfit, podroby na pasztet, reszte zje Floyd icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 31 Mar 2015, 20:41
Post #91


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Ja też czekam na ten wpis tatter. anbetung.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 31 Mar 2015, 23:37
Post #92


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Bardzo prosze, linkuje, moze sie komus przyda: kacze piersi a l'orange.

Przepis z przygodami - dokonalam wpisu receptury zaraz po rozmowie z Joanna i gdy juz mialam wcisnac "add" palec mi sie omsknal na klawiaturze i wszystko mi sie skasowalo. Pojechalam wiec wycisnac z siebie zlosc (i poty), i po dwoch godzinach od nowa zaczelam wpis. Tym razem z sukcesem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
arkadia
post 10 Apr 2015, 11:33
Post #93


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 138
Dołączył: 24-February 08
Skąd: Lublin
Użytkownik nr: 7.840



Świąteczny obiad był udany, dzięki Seniorko! icon_smile.gif Moje kaczki były z Tesco, też trochę namęczyłam się przy skubaniu no ale widocznie tylko takie są w sprzedaży. Na szczęście były większe i mięsa na nich nie było mało. Podałam z surówką z gruszki i selera, glazurowaną marchewką, sałatą z winegretem i ziemniakami gratin z chrzanem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 10 Apr 2015, 17:03
Post #94


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Dzięki bussi.gif bussi.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 15 Dec 2016, 12:11
Post #95


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.702
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Piekę na obiad w ramach oswajania zwierzątka. Sparzyłam i zamarynowałam wczoraj, dziś piekę z połówką cytryny i jedną pokrojoną w ćwiartki pomarańczą w środku.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
janie
post 9 Apr 2017, 09:51
Post #96


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 895
Dołączył: 23-October 04
Skąd: Wroclaw
Użytkownik nr: 131



Ach ta piękna polszczyzna Seniorki daumen.gif chyba zaraz zacznę czytać wątek od początku.
Na temat kaczuchy powiedziano już wszystko, swoje dołożę ... po Świętach icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

5 Stron V  « < 3 4 5
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th November 2019 - 06:26