Muffiny razowe MM

2 białka
ok. 150 ml jogurtu naturalnego
trochę soku z cytryny
troche mleka (4-5 łyżek)

1 3/4 szklanki mąki pp
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
trochę fruktozy (do smaku)
szczypta soli

Ubic białka, dodac pozostałe płynne produkty,
Sypkie składniki wymieszać. Połączyć z płynnymi, ale nie mieszać zbyt starannie.

Piec ok 15 min w temp 170-180 stopni.

Myslę, że małe kawałki jabłka np. z cynamonem mogłyby wypaść bardzo dobrze.

Pyszne z konfiturą.